薯条是我们最爱吃的零食，在食品包装上也有它的英文翻译。
薯条怎么做
薯条的做法：
1、先将土豆削皮并清洗干净，再切成手指粗细的条状；
2、将切好的土豆条放在盆中，用清水冲洗，直到土豆表面的淀粉全部冲洗掉；
3、锅中烧水，水开后把土豆条倒进去煮，煮至土豆条七八成熟的时候即可捞出，
4、将捞出的土豆条直接放到牛奶中浸泡半小时；
5、浸泡完成后将土豆条捞出来，并用厨房纸将表面的水分全部吸干，然后在它表面沾上一层薄薄的淀粉，
6、锅中热油，等油温升到七八成热时，把处理好的土豆条放到油锅中炸。
7、等锅中的土豆条表面泛金黄色以后，取出沥油，然后加大火力让油温到达九成热，再把土豆条二次回锅炸一分钟即可。
总结：
1、土豆条切好后要用清水将表面的淀粉全部冲洗掉；
2、焯水后的土豆条在炸之前要放在牛奶中浸泡半小时；
3、土豆条在第一次炸好捞出后，需要将油温升高，再复炸一次。
炸薯条，炸薯片这一类的食品一般都会被小朋友所迷恋，可是这一类的膨化食品吃多了对身体不好，还容易长成一个胖子。并且外面买的一些现成的薯条很多加了各种添加剂，吃多了也是不好的，为了让身体更健康，馋嘴的时候还是自我学一学炸薯条的方法，自我制作吃得更加放心。
小贴士：
1、腌渍之后要用清水漂洗，以此减低盐分。
2、炸制好的薯条能够和番茄沙司搭配，也能够直接品味原味薯条。
3、腌渍薯条时必须要盖盖，防止氧化发黑。
学会了炸薯条，你还会去老外的快餐店吃薯条吗？自我炸的薯条放心吃，不会担心有地沟油，也不用担心是否是隔夜或是更久的存货。爱吃薯条的亲们，动手吧，这么简单又美味的薯条，保证你一学就会做了。
另外，也能够使用烤箱制作薯条：
使用工具：
凯度蒸烤箱烤箱
烤薯条（1人份）
材料
土豆2个
盐、油、番茄酱
烤薯条的做法
1.将土豆洗净，去皮，切成大小适中的细条
2.放入水中去除表面的淀粉质（至少2次）
3.用开水煮2-3分钟，捞起来，沥干水分，也能够用厨房纸吸干
4.放入不锈钢盆里，加入油盐，充分搅拌（依据口味，也可添加黑胡椒粉）
5.将土豆条横跨摆在烤网上，注意坚持间距（也有放在烤盘里的做法，铺上锡纸，可是放在烤网上受热更均匀）
6.烤箱预热3-5分钟到200°C，选择上下火（热风循环）18分钟（发现土豆上色均匀，两头微焦，即可出炉）
French fries
一种洋快餐；
有时也用chips,但是chips多�
fry本意是油炸，fries表炸薯条是用特征表示全体
1、泡吧小脆，“薯”于我的滋味，
2、薯片选小脆，对味。
3、精于脆，美于味——泡吧小脆薯片。
4、有滋有味，泡吧小脆。
5、泡吧小脆，出类拔脆。
6、片片美味，口口香脆，
7、泡吧小脆——我脆，我够味。
8、泡吧小脆，我们的口味。
9、一口香，两口脆，三口会陶醉。
10、就是小，就是脆，就是小脆。
11、泡吧小脆，青春就是这个味。
12、泡吧小脆，诱惑你的胃。
13、泡吧小脆，片片有滋味。
14、“食”尚新贵，“薯” 我小脆。
15、年轻你够味，薯片有小脆。
Chips
French fries
一包薯条 French chips ； a bag of chips
年夜薯条 Large Fries
蟹薯条 Chele di granchio fritte
尺度薯条 Regular Fries
自由薯条 freedom fries ； Freedom fry ； liberty fries
薯条记叙文600字
从小，我就爱吃薯条。为此，我还保留了一个习惯：要买就买大份，买完再要一袋番茄沙司。
今天，许久不吃薯条的我嘴馋了，随口说让妈妈去为我买一份。我并没有太认真，妈妈怀着弟弟，肚子高高的`，再有一个多月我就能见到弟弟了。
放学了，我看到桌子上一大份薯条，还有我爱吃的番茄沙司。我好兴奋，也好感动。很难想象，妈妈挺着大肚子排队为我买薯条的情景，妈妈有那么细心为我特意多要了一份番茄沙司。
自从姥姥病倒住院后，妈妈就忙得不可开交，本该自己被人照顾，却照顾起来病人。妈妈是个孝顺的女儿，天天为姥姥跑医院，做好吃又有营养的饭。她这段时间很累，却对我无心的已要求，挂在心上。
我突然觉醒了。我是不是很不乖，总是惹妈妈生气。妈妈对我多好啊。德克士离我家很近，我却很懒，不愿意自己去买。妈妈又忙又累，本来就不方便走路，但还是为女儿买了。她也是女儿，回报姥姥养育之恩，感天动地。我与她比起来，真的是不孝。
我要好好学习，学乖一� 要
妈妈看我香甜的吃着薯条，脸上带着甜甜的笑。就去姥姥家睡觉，随时照顾姥姥。妈妈也是该好好睡一觉了，周六周日这两天，妈妈天天六点就起床，为姥姥忙活着。这薯条虽轻。但我从中感受到了深深的母爱。
妈妈，我不该惹您生气，对不起！
这薯条里，有您的爱，我觉得太好吃！
1. I go to the chippy at least once a week.
我一个星期起码去一次薯条店。
2. I went and bought about six dollars' worth of potato chips.
我去买了大约6美元的薯条。
3. We ate chips every night, but hardly ever had fish.
我们每晚吃炸薯条，但基本从不吃鱼。
4. Fish and chips are packed with protein.
炸鱼薯条富含蛋白质。
5. Large fries to go.
大份炸薯条带走。
6. Avoid unhealthy foods such as hamburger and chips.
不要吃不健康食品，如汉堡和薯条。
7. I stopped pigging out on chips and crisps.
我不再暴食薯条和薯片了。
8. Three portions of fish and chips, please.
请来三份炸鱼薯条。
9. There were no potatoes so we had fish and chips sans the chips.
那时没有土豆，所以我们吃了不带薯条的炸鱼薯条。
10. a side order of fries
另点的一份炸薯条
11. supersize portions of fries
超大份炸薯条
12. I've never been a great one for fish and chips.
我向来不太喜欢吃炸鱼薯条。
13. Potato chips are served for the children.
给儿童端上了炸薯条。
14. Back then I could bolt down three or four burgers and a pile of French fries.
那时我一顿能吃下三四个汉堡和一大堆炸薯条。
15. We went to the chip shop and had the works : fish, chips, gherkins and mushy peas.
我们到薯条店去吃了套餐： 鱼 、 薯条 、 酸黃瓜还有豆泥。
A new McDonald's restaurant that will soon open in the USA will offer all-you-can-eat French fries. The new store in St. Joseph, Missouri, is set to open in July. The company has called it the restaurant "of the future" because of the many features it will have. In addition to bottomless fries, the new location will have couches, armchairs and a large space for children to play in. Customers will also be able to sit at their table and order food from the waiting staff. There will also be a self-service kiosk where customers can personalise their orders by selecting the toppings or fillings they want. The restaurant owner said: "There really are hundreds of different choices to build the burger of your dreams."
The addition of all-you-can-eat fries to the menu is just one of many recent changes at McDonald's. New CEO Steve Easterbrook took over as boss last year and has been trying many new things since then. His job is to get the company to make more profit. Some of the changes include an all-day breakfast menu, touch-screen ordering and taking certain items off the menu. People have mixed views about McDonald's offering all-you-can-eat fries. Health campaigners say it will lead to a further rise in the levels of obesity. They say McDonald's should be offering healthier food. Many of the restaurant's customers say endless fries are a great idea. One said she couldn't wait and will be going to McDonald's more often.
某麦当劳连锁将推“自助薯条”服务，并即将在美国隆重开业。这家店位于密苏里州圣约瑟夫市，并将于今年7月开张营业。因其众多特色服务，企业将其称之为“面向未来”之连锁。除了无限量薯条，新店将提供沙发、扶手椅以及儿童游乐区。顾客可坐在座位等待服务员点餐。此外，餐厅还为顾客提供自助区，配料填充随意添加，满足人们的私人定制。连锁店主表示：“我们的自定义汉堡有数百种选择。”
“自助薯条”服务仅仅是变化之一。去年，麦当劳新任总裁史蒂夫·伊斯特布鲁克走马上任，自上任以来，麦当劳尝试了许多改变。他的目标是让公司盈利。这其中包括全天供应早餐计划，触屏点餐，特定餐品下线等。对于“自助薯条”服务，人们褒贬不一。健康人士表示，此举将让肥胖率直线上升。称麦当劳应该考虑售卖健康食品。许多顾客称这实在是太美妙了。有人称已经等不及，并将经常光顾麦当劳。
1、 I go to the chippy at least once a week.
我一个星期起码去一次薯条店。
2、 I went and bought about six dollars' worth of potato chips.
我去买了大约6美元的薯条。
3、 We ate chips every night, but hardly ever had fish.
我们每晚吃炸薯条，但基本从不吃鱼。
4、 Fish and chips are packed with protein.
炸鱼薯条富含蛋白质。
5、 Large fries to go.
大份炸薯条带走。
6、 Avoid unhealthy foods such as hamburger and chips.
不要吃不健康食品，如汉堡和薯条。
7、 I stopped pigging out on chips and crisps.
我不再暴食薯条和薯片了。
8、 Three portions of fish and chips, please.
请来三份炸鱼薯条。
9、 There were no potatoes so we had fish and chips sans the chips.
那时没有土豆，所以我们吃了不带薯条的炸鱼薯条。
10、 a side order of fries
另点的一份炸薯条
11、 supersize portions of fries
超大份炸薯条
12、 I've never been a great one for fish and chips.
我向来不太喜欢吃炸鱼薯条。
13、 Potato chips are served for the children.
给儿童端上了炸薯条。
14、 Back then I could bolt down three or four burgers and a pile of French fries.
那时我一顿能吃下三四个汉堡和一大堆炸薯条。
15、 We went to the chip shop and had the works : fish, chips, gherkins and mushy peas.
我们到薯条店去吃了套餐: 鱼 、 薯条 、 酸黃瓜还有豆泥。
薯条（英语：Potato Chips/美语：French Fries）是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。
目录来源语言薯条营养做法收缩展开来源大家很多人都知道薯条的英文是“Potato Chips”，美国人称之为“French Fries”，其实它真正的来源地是比利时。早在1680年的时候，比利时人就开始制作这种薯条了。在第一次世界大战的时候，美国士兵在比利时吃到了这种薯条，觉得特别美味，从而变得流行起来。但他们想当然的称其为“French”，是因为当时在比利时军队中的通用语言是法语，他们就以为是“法国的薯条”了。
语言学名：薯条 拼音：shǔ tiáo 英文名：Potato Chips 概述：薯条（Potato Chips）是一种把马铃薯切成条状后油炸而成的食品，是最常见的快餐食品之一，流行于美国及欧洲等地。 读音[p?'teit?u t?ip]
薯条营养反面意见
围绕丙烯酰胺是否致癌的争议已经多年。问题是，即便麦当劳们败诉，把炸薯条像香烟一样加上警告标签，人们会因此放弃炸薯条吗？作为美式快餐象征的炸薯条再一次成为新闻热点。上次炸薯条引起大家的关注，还是在的伊拉克战争期间，因为法国反对战争，一些愤怒的“挺战”美国人要消灭一切与法国有关的名称，甚至建议把“法式薯条”(French fry)改称“自由薯条”(Freedom fry)，一时落下笑柄。 而这次炸薯条带来的，是与癌症有关的争论。8月26日，美国加州总检察长比尔-洛克耶尔对9家著名连锁快餐店和食品制造商提起诉讼，要求法庭强制它们用警告性标签标明其炸薯条、薯片中致癌物丙烯酰胺的含量。 这是美国检察机关首次就炸薯条含致癌物问题提出公诉。一旦公诉方获胜，炸薯条、薯片的包装就必须像香烟盒一样，用醒目标签警告：“本品含有丙烯酰胺，过量丙烯酰胺可能导致癌症”被洛克耶尔指控的快餐店包括麦当劳、肯德基、汉堡王、温迪等，都将炸薯条作为快餐的主要小吃项目，食品商包括宝洁、百事等，他们制造销售的“品客”和“乐事”薯片，也是深受欢迎的美式零食。加州1986年通过的“第65提案”(效力相当于法律)规定，企业必须向公众“清楚而合理地”标明其产品中潜在的危险物质，这是洛克耶尔提出公诉的最主要依据。 这位加州最高检察官称，他并不是鼓动人们不吃炸薯条，但消费者有权知道他们所吃的炸薯条中有超量的致癌物质。“我并不是在告诉人们，不要吃薯条和薯片。以我个人的生活经验，我知道，这些零食可能不是健康饮食的必要组成部分，但它们确实味道不错。但是我和所有消费者都应掌握必须的信息，以便对我们所吃的食品做出有凭有据的判断。”，瑞典科学家首次证实，土豆等富含淀粉的食物在高温烹炸下会产生过量丙烯酰胺，这使炸薯条和薯片对健康的。危害第一次被认识到。但是，炸薯条和薯片作为美式快餐的“国粹”，仍然受到大多数美国人的偏爱。 此次，洛克耶尔在起诉书中援引加州环境健康危害评估办公室的数据说，快餐店的法式炸薯条中丙烯酰胺的含量，平均达到加州法律要求警示含量的125倍；而超市中销售的薯片中的丙烯酰胺含量，是警示含量的75倍。近年来，已有一些消费者团体为丙烯酰胺问题起诉快餐店和食品制造商。根据加州的“第65提案”，对于这类案件检察官有权提出重复诉讼(在民间团体提出诉讼之后再提出公诉)。比如控告烟草商的案件中，既有消费者团体打官司，也有检察官提出公诉。
正面意见
对于诉讼，连锁快餐店和食品制造商及其辩护律师则提出三条反驳：第一，仅对快餐店的炸薯条或超市销售的薯片加警告性标签可能起误导作用，消费者 宝洁公司就如此声明：“不论在餐馆、家里还是食品工业，丙烯酰胺总是存在于这些食物里，而我们的产品则像过去一样非常安全。” 第二，食物中少量丙烯酰胺对人类的致癌作用还有待确证。美国食品和药物管理局(FDA)正在研究食品中含有不同程度丙烯酰胺对人体的影响。FDA在3月的一份报告中称：“大量的丙烯酰胺可以导致实验室中的动物患上癌症，但食品中丙烯酰胺含量要相对低很多，目前尚不清楚，含如此少量丙烯酰胺的食品是否会使人类致癌。” 第三，加州环境危害评估办公室正在研究，如何根据“第65提案”处理食物中的丙烯酰胺问题。该办公室副主任阿兰-希尔施透露，对丙烯酰胺这样在烹调过程中自然产生的物质，如果能将其含量控制在最低，那就可以免除警告标签。在这个方案出来之前就提出公诉，未免让人难以理解。 对这个公诉，加州民间的反应千奇百怪：有为总检察长喝彩的，也有努力捍卫薯条“国粹”的，还有认为检察长违宪的，甚至有置疑洛克耶尔人品的。 比如在当地有影响的《旧金山纪事报》就发表专栏评论说，美国已是个警告标签泛滥成灾的地方，如果在快餐炸薯条上再贴一个警告标签，就好比在加州边界上竖块牌子“吃在加州有害健康”，总检察长洛克耶尔该找一些更对得起纳税人的事情做，而不是打这样高中生就能明白道理的官司出风头。围绕丙烯酰胺的争议已有些年，即便洛克耶尔胜诉，炸薯条、薯片统统像香烟一样加上警告标签，该吃的人们依旧会大嚼不误，只不过又增加了无效的警告标签而已。
链接
丙烯酰胺可被吸收进入母乳 丙烯酰胺在工业中被广泛应用于水的净化处理、纸浆的加工及管道的内涂层等。它是一种白色晶体物质，是1950年以来广泛用于生产化工的产品聚丙烯酰胺的前体。丙烯酰胺可通过多种途径被人体吸收，其中经消化道吸收最快，在体内各组织中广泛分布，包括母乳。对接触丙烯酰胺的职业人群和因事故偶然暴露于丙烯酰胺的人群的流行病学调查，表明丙烯酰胺具有神经毒性作用。 动物实验表明，常接触高含量丙烯酰胺的实验鼠会患生殖系统癌症。而对于人群，目前还没有充足的证据表明，通过食物摄入丙烯酰胺与人类某种肿瘤的发生有明显相关性。但基于动物实验结果，1990年起加州法律就将它列入“致癌物”之列。
做法一
找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，再下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯条即可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
二
薯条好吃，也容易做。 选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮，切成8乘以8mm左右的长条，将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然炸的时候会溅油。中火油炸熟捞出来，再次加热油温，放薯条炸香脆，捞出炸油即可。 注意： 土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。 准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大豆油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易使薯条炸糊；油也不可以太温， 容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。 炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。 薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
三
1.用大个的土豆。去皮，切成薯条的直条形状，宽细随意 2.把土豆条放入锅里，加水盖没，用中火煮开，然后换小火慢煮5分钟，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆条就烂了，就没法炸了 3.将土豆条沥干水分，冷却 4.在煎锅里加油，用中火加热。油温达到130度左右，可以放入土豆条，要小心的一根一根放入【切记不要一起放入】 5.将火稍微调小，尽量把油温控制在130度左右。轻轻地将土豆条翻过来煎另一面，两面都要煎透，每煎一面需要6分钟 6.当土豆条煎好后，它们看上去很脆，而且颜色呈金黄色。把它们舀到装有吸油纸的盘子里，滤油 7.撒上食用盐。就可以吃了。
四
1.将土豆切成条状 2.放入锅内加热水和盐，煮开后闷10分钟 3.将水沥干 4.待油温最高时，直接倒入油锅煎炸，直至颜色金黄就可以捞出了 5.配上番茄酱或色拉酱就可以了
1. Back then I could bolt down three or four burgers and a pile of French fries.
那时我一顿能吃下三四个汉堡和一大堆炸薯条。
2. Yes. I'd like a hamburger and an order of French fries.
我要一个汉堡和一份炸薯条。
3. Do you want French fries with that?
你要不要炸薯条？
4. Yes. I want three hamburgers and some French fries.
好的。我想要三个汉堡包和一些炸薯条。
5. Some French fries and green beans, please.
请来些法式炸土豆条和荷兰豆。
6. With French fries and a mixed salad on the side.
还有炸薯条，同时再上一份沙拉。
7. I'd like a hamburger and French fries , please.
请给我一份汉堡包和炸薯条。
8. After shopping, mother and I have some French fries, milk and juice.
购物后， 母亲和我吃了一些薯条， 牛奶和果汁。
9. Will the wrappers ultimately say, " caution, French fries are fattening "?
有朝一日，麦当劳的包装纸上最终是否要印 “ 当心薯条导致发胖 ” 呢 ?
10. Oh, I'm quite fed up with French Fries and hamburgers.
噢， 我已经吃腻了炸薯条和汉堡包。
11. They come with French fries and crisp green salad.
它们与炸薯条和新鲜色拉搁在一起出售。
12. Then I'll have ham and eggs with French fries.
那么我要火腿蛋和炸薯片。
13. While Americans live on cheeseburgers, hamburgers, cokes, and French fries.
而你们美国人主要吃汉堡包，三明治， 可乐， 炸薯条等。
14. B: The complete lunch includes cole slaw, French fries and a beverage.
乙： 全餐就是包括凉拌卷心菜， 法式炸土豆条和一杯饮料。
15. Would you like the French Fries or a baked potato?
你想要薯条还是烤土豆？