为了确保我们的努力取得实效，就不得不需要事先制定方案，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。那么方案应该怎么制定才合适呢？
一、定位目标市场
1.1确定目标客户群体：根据水果的特性和消费习惯，将目标客户群体定位为年轻人、健康意识较强的消费者以及家庭主妇等。
1.2确定目标市场：主要以一二线城市为主要目标市场，同时也可以考虑在一些发达地区的县城和乡镇进行推广。
二、网络营销策略
2.1建立品牌形象：通过社交媒体、微博、微信等平台进行品牌宣传，展示水果的品质、营养价值和健康理念，提升品牌知名度和美誉度。
2.2促销活动：结合各大电商平台进行促销活动，如限时抢购、满减优惠等，吸引消费者的关注和购买欲望。
2.3内容营销：通过发布水果的营养知识、食用方法、健康食谱等相关内容，吸引潜在客户的关注，提升品牌影响力。
2.4网络推广：通过搜索引擎优化、搜索引擎营销等方式提升品牌在网络上的曝光度，增加网站流量和转化率。
2.5社交媒体营销：通过微信公众号、微博等社交媒体平台进行线上互动和用户沟通，增加用户粘性和忠诚度。
三、营销推广活动
3.1线上抽奖活动：通过线上抽奖活动吸引用户参与，提高品牌曝光度和用户互动性。
3.2线上直播销售：邀请知名主播或网红进行水果产品的直播销售，吸引粉丝关注和购买。
3.3优惠券发放：通过电商平台发放优惠券，吸引用户购买水果产品。
3.4线上团购活动：组织线上团购活动，吸引用户参与，提高销售量。
四、营销效果评估
4.1定期进行销售数据统计和分析，评估各项营销活动的效果和投入产出比，及时调整营销策略。
4.2通过问卷调查、用户反馈等方式收集用户意见和建议，不断改进产品和服务，提升用户满意度。
4.3关注竞争对手的营销策略和市场动态，及时调整营销策略，保持竞争优势。
1、来自咖啡伴侣的启发：既然咖啡可以通过增加不伴侣来调节咖啡的苦涩，葡萄酒也可以通过增加葡萄酒伴侣来解决口感的生涩，而勾兑的量的多少可以由个人喜好而定，以一种甜味饮料作为伴侣来改善口感，这点启发在于很多女性在饮用葡萄酒的同时喜欢勾兑一定比例的雪碧或七喜来调节原本葡萄酒的生涩。这样做既维护了传统红酒的正统，同样改善的口感也饮用方式，更让消费者可以获得喝自制鸡尾酒的情调。如此一来可以争取到更多的消费群体。
1#方案应对措施：仅仅增加一个想法是简单可行的，但是为此而增加的生产线却不在厂家的计划之内，尽可能节约成本改进，换取更大利润，可以通过商业上的关系与合适的甜味饮料生产厂家进行合作，捆绑销售。达到双盈的目的。
2、葡萄酒没有触觉，仅有味觉是不够的，在喝的'同时如果有气泡接触嘴唇而产生感觉是必要的，三维的感官已经不足，葡萄酒需要以一种四维的感官来征服消费者
方案应对措施：好的葡萄酒在饮用的时候，可以发现年份越长的酒挂杯越明显，而粘稠+干涩，更使很多无法真正意义上品位葡萄酒的人对其敬而远之的原因，葡萄酒被称为有生命的液体，是因为酒中所含有的单宁酸（TannicAcid）成分，而空气中的氧气可以与其中和，这也就是为什么在品酒前需要有一个唤醒酒的过程，这也就是过酒程序的意义所在，如何让就不出容器就可以完成过酒的程序，而让单宁酸充分氧化让酒散发香气呢，泡腾片是一个不错的选择，随包装一起外卖泡腾片，在开启的同时将捆绑销售的泡腾片投入酒中（或更小，可以投入每个饮者杯中）通过与液体反应发泡达到过酒中和单宁酸的目的。一则可以改善口感，二则也有新鲜的感觉。注意事项：所用泡腾片不可以在反应过后产生沉淀，其次以无味发泡片剂作为主导。避免破坏葡萄酒的天然风味，其次反应时间不能太短，应保持2~~5分钟为宜。由于葡萄酒瓶的特殊性，泡腾片可以制作成泡腾栓剂等等。
3、既然当作酒类饮料来销售，做到非酒非饮料而又既是酒且也是饮料，包装方面，现在知名品牌的聚集，而瓶形的大同小异已经无法在一排货品中脱颖而出。而如果无法做到吸引眼球，如何让人进一步去选择呢？外观的改变也是必然之趋势。
方案应对措施：包装方面，传统的波尔多瓶的确高雅，也是传统观念所致，然而，需要注意的是，每个厂家的单个产品摆出来都够绚烂夺目，为什么都摆放在货架上的时候却很难出众夺目，因为几乎一致的颜色和形状让销售进入了没有个性的桎梏。美国加州索诺玛县的包装设计公司ToyRatmagery日前成立了一个铝瓶联合体，预计不久的将来将向市场推出一个崭新的葡萄酒包装概念――铝制葡萄酒瓶。铝制酒瓶相比传统的玻璃瓶相比新的铝制造技术已经可以把铝制成几乎任何大小和形状。未来的铝制葡萄酒瓶质地不会像许多苏打罐那样有轻薄感，是一种可以替代塑料、纸盒等另类包装的高档产品。当然，与玻璃瓶比较，铝瓶的最大好处是不易破碎。而且其加工成本仅仅是同样大小的玻璃瓶的1\2，更重要的是，在宣扬个性消费和新奇感官的今天，铝制的葡萄酒瓶更应该会吸引年轻人的眼球，要做到从众多产品中脱颖而出，那么首先感官上的刺激是必须的。
4、与强势餐饮业的联手经营
4#方案应对措施：众所周知，麦当劳和肯德基，一家主要经营可口可乐，另外一家主要经营百事可乐，但是在前不久，王老吉成功打进其企业内部，将降火的王老吉卖进了快餐行业，源何？因为其主要经营的食品多数属油炸，高热量的食品，人们吃东西当然最怕的也是上火，而其经营的食物都在上火范围之内，所以搭配凉茶来销售也不仅仅是出奇之举。仔细观察就可以得出一个结论，这两家快餐连锁企业的出处是哪里？答案是：舶来品，对，是从国外传进国内的，那么葡萄酒，尤其是白葡萄酒，是非常适合与肉类以及海鲜类食品搭配饮用的。那么这条方案的解决方式已经相当明显，需要一个公关上的渠道来进行。
消费无止境，创造无边界。
市场是消费者创造的，也是生产者创造的。自从看到鸟的翱翔，人类就想飞，于是有人造出了飞机，这叫做“满足需求”；自古誊抄是苦差，可是没人需求过复印机，直到聪明人把它制造出来了，大家才恍然大悟，这叫做“创造需求”。
历史有多久，需求就有多远。
好的创造意识加上后期的广告宣传，势必水到渠成。
一、目标群体分析
1.主要目标群体：年轻人、家庭主妇、健康生活追求者
2.次要目标群体：办公室白领、学生、老年人
二、网络营销策略
1.社交媒体营销：通过微博、微信、抖音等社交媒体平台，发布水果的营养价值、健康食谱、果园采摘活动等内容，吸引年轻人和健康生活追求者的关注。
2.内容营销：在知名健康生活网站或平台发布水果的营养知识、饮食搭配建议、果蔬DIY制作教程等内容，吸引家庭主妇和健康生活追求者的关注。
3.电商平台推广：在淘宝、京东、天猫等电商平台开设水果专区，提供优质水果产品和优惠促销活动，吸引年轻人和办公室白领的购买需求。
三、营销活动策划
1.线上直播：邀请健康生活达人、营养师等专家进行水果营养知识讲解和果蔬DIY制作直播，吸引目标群体的关注和参与。
2.线下活动：举办果园采摘活动、健康饮食讲座、水果品鉴会等活动，吸引目标群体的参与和体验，增加品牌知名度和美誉度。
四、品牌宣传策略
1.品牌故事传播：通过视频、文章等形式，讲述水果的种植历程、品质保证、健康理念等故事，塑造品牌形象和价值观。
2.KOL合作：与健康生活、美食领域的知名KOL合作，推荐水果产品和品牌理念，提升品牌曝光度和影响力。
此产品选在餐饮点推广，也就是通常所说的饭店、餐厅；现分析优劣势，详细了解市场需求，才能更好的发展推广。
优势：
1.产品为法国进口，属高品质产品，从食品卫生方面来说，符合市场需求；
2.今社会各种压力、污染，使人们越来越多的处于亚健康状态，使人们开始关注养生保健；红酒具有一定的保健养生作用，符合人们对健康的需求；
3.目前的餐饮点，提供的较多的是白酒和啤酒，红酒只有长城、张裕等传统的牌子，种类也是凤毛麟角，选择面小；给此产品提供了相当大的空间。
劣势：
1.产品的品牌目前在消费者心目中的认知形象非常模糊，几乎为零；
2.产品价位稍显偏高，这也是消费者抉择的一个关键；
3.消费者大部分对红酒的认知都只停留在知道它对身体有好处；至于为什么对身体有好处，有哪些好处不甚了解。
鉴于以上情况，我们需要对消费者进行信息传播，为消费者灌输红酒的概念，引领纯正的红酒消费习惯。确定产品定位，突出优势，明确消费群体；使潜在客户对产品认识有一个由“不知―知名―了解―心动―行动”的发展过程。
此次推广活动的目的是：迅速提供品牌知名度，增加新品试用机会。具体方式有：广告宣传、产品上市发布会、各类促销、公关活动等。
广告宣传：
1.在餐饮点显眼位置张贴精心设计的POP产品海报；及树立立式宣传海报。
2.在餐饮点入口、洗手间口、演出台上铺设印有产品名称及广告语的地毯或防滑垫；
3.在餐饮点酒水展示柜上争取好的摆放位置；
4.在餐饮点设立专门的产品推广展示台，展示台，放置介绍产品的DM单或宣传册，利用广告机循环播放产品的宣传片，如条件允许，可再此展示台上做一金字塔形推头（类似宴会上的香槟酒推头），供进店就餐者品尝，从口感上进一步了解产品；
5.专业促销人员穿着订制的代表产品形象的促销服从消费者进门起对其做产品介绍，潜移默化的产生效果；
6.每个餐桌上放置一个特制的酒水牌，让消费者一眼就可以看到。()并为酒店提供印有产品标示的开瓶器、高脚杯等，潜移默化的让产品深入人心。
产品上市发布会：
由于产品对于市场来说，是个全新的，消费者一无所知的东西；建议在餐饮点举行一场产品上市发布会，也可称作品酒会；介绍一下红酒的知识，红酒对身体的好处等，引导消费者购买。
1.品酒会请帖，邀请媒体、客户等社会各界的朋友，并由餐饮点配合邀请酒店的长期客户等。
2.布置同餐饮点商议，可在餐饮点入口处架设气球拱门、氮气球、贺联等庆典用品；从入口处一直到舞台铺设红地毯，酒店正门设一有产品标示的大型背板，礼仪小姐欢迎来宾的光临并引领其签到，来宾签到后走红毯入场；场内放精心制作的音乐并配以介绍产品的音频或视频。餐桌上放置来宾的名牌。
3.主持人宣布酒会开始，放冷光焰火。主持人介绍此次活动的目的，并引出开场节目以提高气氛。主持人以问答的方式跟台下嘉宾互动（主要是提问一些关于红酒的知识），回答问题的嘉宾会有小礼品相送； 红酒知识介绍完后，由主持人介绍下一个节目，由模特以情景剧的方式为产品做广告；而后由礼仪小姐邀请嘉宾一起开启我们的产品，供大家品尝。主持人邀请大家再次欣赏精彩节目，把就会推向高潮，并对现场来宾进行抽奖。（奖品为本产品及其相应附属品，如印有产品标示的开瓶器、高脚杯等）。主持人宣布本次活动圆满成功，开始宴会。散场后每位来宾都将领到一份纪念品。（用订制的产品手提袋，内装产品画册，红酒保健方法，小纪念品，从开瓶器，红酒造型的打火机等）。
各类促销：消费者消费关键还要看一个性价比，占小便宜的心理人皆有之。鉴于此，我们推出多种促销手段。
1.价格促销：是最常见、最直接的促销方式之一，是以降低产品销售价格（分为直接降价和间接降价），让利于消费者的促销。如特价、折扣、优惠券等。可灵活的掌握，产品上架的首月内优惠多少，或者买一瓶产品可得一张第二天生效的用餐优惠券等。
2.赠品促销：在产品以外根据购买数量或金额，赠本产品或赠其它产品或服务的促销方式。如买二送一、加量不加价、买产品增开瓶器、买产品赠专用红酒杯等。
3.奖励促销：以确定性的物质或精神奖励激发消费者消费热情的促销方式，如开箱有奖、刮刮卡、集中抽奖等。可为每瓶销售出的产品都编一个序号，挂个牌子；在每天的统一时间集中对今天售出的产品进行抽奖，奖品分设一二三等；（如本产品一瓶、就餐折扣卡、代金券、果篮、开瓶器、打火机、酒杯、购物袋等）。
公关活动：可推出各种文艺演出，机智游戏，有奖问答等，调动消费者了解产品的积极性。并针对一些特殊节日，可进行主题节目。如11月14日，是世界糖尿病日，可专门做红酒对糖尿病人的保健作用的专题。
文艺演出主要以唱歌、舞蹈、器乐演奏、模特红酒展示为主；可根据周一至周日，循环进行，保证消费者的新鲜感。舞台上铺订制地毯，舞台后方做产品背板，让消费者在看演出的同时，自然能够看到我们产品的标示。
机智游戏、有奖问答等都由主持人带领大家互动，以促进大家了解产品，刺激消费。
本月节目安排，
每周一：文艺演出，包括歌曲两首（歌手1名），舞蹈两支（舞者3名），器乐演奏一曲（演奏者1名），模特产品展示两次（模特4名）；
每周二：猜谜活动，由主持人对台下所有消费者朗读准备的谜语，猜到答案的送纪念品一份；根据难度不同得到的纪念品不一；
每周三：我爱记歌词，由主持人在台上唱出上句歌词，能够准确唱出下句者，可得到纪念品一份；
每周四：文艺演出，同周一；
每周五：11月11号，四根棍，最大的节日。在入口处张贴宣传海报，并由门口促销人员告诉大家，今天我们的消费者如果是单身的，可报名参加今晚的活动；活动名称叫“谁是你心中最可爱的美女/帅哥”；
规则（以男生版举例）
1.主持人请一位报名的消费者上台，背对观众站立；
2.主持人讲解游戏规则，告诉大家，在座有单身的朋友请暂时起立，通过回答提出的一连串二选一的问题，选出其心目中最可爱的人；
3.主持人对台上消费者提问，待其回答问题后，不符合条件的人坐下；
4.主持人“你心目中最可爱的女生身高高于1.65米还是低于1.65米？”若回答高于1.65米，那么台下站立的低于1.65米的女生就可坐下；
5.主持人“你心目中最可爱的女生是长头发还是短头发？”若回答长头发，那么短头发的女生就可以坐下；
6.主持人“你心目中最可爱的女生是单眼皮还是双眼皮？”若回答双眼皮，那么单眼皮的女生就可以坐下；
7.主持人“你心目中最可爱的女生是穿深色衣服还是浅色衣服？”若回答浅色衣服，那么穿深色衣服的女生就可以坐下；
8.当只剩下最后一位女士站立时，主持人结束提问，请选手转过来，欣赏自己心中的完美女人。
9.主持人请美女上台，与选手并肩站立，给与祝福，并发放纪念品，如双方有意，可自留联系方式。
此活动将继续沿用，在每周五进行。可提前报名，也可现场报名。
每周六：红酒知识问答，由主持人向大家介绍有关红酒的知识，并提前告诉大家，要仔细听，一会提问，答上来的有奖品。如像大家介绍怎样识别红酒，怎样的红酒才是好的，外观该怎样，口感该怎样；讲解完后请消费者品尝，并讲述一下自己的尝后感；让消费者开口说产品怎么样，并有奖品。
每周天：文艺演出，同周一。
主要报价预算如下：
广告宣传：合计15780
POP宣传海报：10张，共500；
立式海报架：6个，200；
爆炸贴：5本，50；
地毯：30/平，演出舞台尺寸为5M*3M，15平，450；
防滑垫：6个，30/个，180；
DM单、宣传手册：5000份，0.3/份，1500；
手提袋：0.5/个，5000个，2500
广告机，一台，800；
产品宣传片，录制，后期制作，配音等，1000；
促销人员服装，150/人，4人，600；
餐桌酒水牌，10/个，50个，500；
开瓶器，5/个，500个，2500；
高脚杯，5/个，500个，2500；
打火机，5/个，500个，2500；
产品酒会：合计4540；
请帖：0.2/张，200张，共40；
庆典用品：气球拱门、红地毯、音响、冷光焰火等，1500；
签到板：100；
舞台背板：300；
来宾名牌：1/个，100个，100；
抽奖箱：50；
演职人员：主持人，600；礼仪，100/人，6人，600；舞蹈，150/人，3人，450；模特，200/人，2人，400；器乐演奏，400.
公关活动：长期驻店人员，共24500
促销员：/人/月，共4人，6000；
主持人：3000/月，共1人；
歌手：2000/月；
模特：1500/人/月，共4人；
舞蹈：1500/人/月，共3人；
器乐：3000/人/月，共1人