请客吃饭应该是工作的一部分,许多没有达成的协议可以在饭桌上达成;许多合同细节上的争议可以通过吃饭解决;许多没有谈成的业务,可以通过一顿饭来谈成。的小编精心为您带来了请客吃饭礼仪常识【最新8篇】,如果对您有一些参考与帮助,请分享给最好的朋友。
不要立即动手取食,而应等主人打招呼,由主人举杯示意开始,客人才能开始。
夹菜要文明,应等菜肴转到自己面前再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。吃时要细嚼慢咽,绝不能大块大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。
用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的。小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯,餐后不要不加控制地打饱嗝。
一、座次
总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。
如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应听从东道主安排入座。
一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
二、点菜
如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求,否则,他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者,你应该知道,不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味”,“要不要再来点其它的什么”等等。
A、点菜三规则
一看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。
B、中餐点菜的三优四忌
一顿标准的中式大餐,通常,先上冷盘,接下来是热炒,随后是主菜,然后上点心和汤,如果感觉吃得有点腻,可以点一些餐后甜品,最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。
优先考虑的菜肴
(1)有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候,这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等,并不是佳肴美味,但因为具有鲜明的中国特色,所以受到很多外国人的推崇。
(2)有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍,湖南的毛家红烧肉,上海的红烧狮子头,北京的涮羊肉,在那里宴请外地客人时,上这些特色菜,恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
(3)本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重。
C、饮食禁忌
(1)宗教的饮食禁忌,一点也不能疏忽大意。例如,穆斯林通常不吃猪肉,并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品,它不仅指的是肉食,而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉,这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。
(2)出于健康的原因,对于某些食品,也有所禁忌。比如,心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人,不适合吃狗肉,肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼,胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼,高血压、高胆固醇患者,要少喝鸡汤等。
(3)不同地区,人们的饮食偏好往往不同。对于这一点,在安排菜单时要兼顾。比如,湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物,少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外,宴请外宾时,尽量少点生硬需啃食的菜肴,老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来,这也需要顾及到。
(4)有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如,国家公务员在执行公务时不准吃请,在公务宴请时不准大吃大喝,不准超过国家规定的标准用餐,不准喝烈性酒。再如,驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点,还有可能使对方犯错误。
三、吃菜
中国人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,得心应手。
中餐宴席进餐伊始,服务员送上的。第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。
用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感:“说过不吃了,你非逼我干什么?”依此类推,参加外宾举行的宴会,也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜,那就只好俄肚子。
客人入席后,不要立即动手取食。而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音,如喝汤时“咕噜咕噜”,吃菜时嘴里“叭叭”作响,这都是粗俗的表现。不要一边吃东西,一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上,可用餐巾掩口,用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜,不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷,或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气在主人还没示意结束时,客人不能先离席。
四、喝酒
俗话说,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多学问讲究,以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。
细节一:领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯。
细节二:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。
细节三:自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。
细节四:自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。
细节五:记得多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导或客户确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
细节六:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?
细节七:如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。
细节八:碰杯,敬酒,要有说词,不然,我干嘛要喝你的酒?
细节九:桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
细节十:假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?
邀请吃饭的前提是你确实想请对方,而不是为了说几句客气话。可以参考下面几种方法:
(1)把交谈的时间安排到离吃饭较近的时间段。
(2)在与对方顺利达成合作时,就势邀请客人一起吃饭,这个时候通常客人也是非常乐意赏脸的。
(3)工作完成以后,为了表达对对方的谢意,可以邀请。对于这样的邀请,对方一般会欣然接受。
首先、点菜的权利一定要先给客人。如果客人坚持谦让的话,也不要过于勉强。
第二、如果自己点,那么就要注意点菜效率,不宜过长,但要照顾到客人的口味。知道客人是否有忌口,比如是否回民,是不是有孕妇等等。
第三、点菜要荤素搭配。太油腻不但对身体不好,通常话费也会很大。菜品的搭配要有高档菜,但不需要太多的高档菜。
第四、要主动询问客人是否需要酒水,通常客人说不需要的时候,可以点一些啤酒或红酒。如果客人说要开车或者以后面要工作或者身体原因为由,则可以点果汁或酸奶。
第五、主食方面要注意的比较少,基本上除了客人南北方的差异以外,点特色的就可以了。
请人吃饭时点菜的技巧,请人吃饭的注意事项
1、 自从吃过你的饭,发现我的饭难咽,人生最快乐事莫过于请客吃饭,香甜的滋味使我深深的把你想念。发条信息对你表感谢,您能否赏一个脸,一起吃吃饭聊聊天!
2、 一直很想请您吃饭,却始终没有机会。今天,我终于下定了决心,在第一时间通知你:今晚六点,请您在钓鱼台国宾馆吃饭,不知您有没有时间,肯否赏光?
3、 幸福不怕平淡,即使时光如电;梦想不怕遥远,即使希望如烟;友情不怕时间,即使思念如线。发送这条短信,一是联络感情,二是你还欠我顿饭,啥时请啊。
4、 阳光照耀我时我想起你的奉献无私,月亮照亮我时我想起你的善良老实,清风吹拂我时我想起你的青春靓丽,短信发给你时我想起你还欠我一顿肯德基。
5、 天热了,送你个电风扇,快乐围着你来转;送你台空调,只你凉爽别人叹;送你支冰激凌,嘴甜心甜笑更甜;我送问候你管饭,这叫礼尚往来,记住不见不散!
6、 您今天晚上有空吗?咱们一起聚聚吃个饭吧!
7、 想和你一起去吃吃饭,享用快乐大餐。在明月下举杯畅饮,在清风中大快朵颐,在花香里升华友情。愿我们的每一次碰杯,都将友情拉近。一起去吧。
8、 想和您聚一聚,您的爱人有时间吗?你们一起来吧。我在江南春饭店订了宴席等待您们。
9、 阳光照耀我时我想起你的奉献无私,月亮照亮我时我想起你的善良老实,清风吹拂我时我想起你的青春靓丽,短信发给你时我想起你还欠我一顿。
10、 我曾经有一个小小的心愿,就是睡觉睡到自然醒,。但是,现在我有了一个更大的愿望,就是你能陪我一起吃顿饭。你说,这能实现么?
11、 我把最好的祝福送给你:愿你工作生活家人全都顺心,全都舒心,每天都有一份好心情。礼尚往来,我送你祝福,你请我吃饭就好。
12、 最近吃的好不好,饮食合理要记牢;一日三餐不可少,营养均衡最重要;暴饮暴食不可取,更不要;朋友相聚开口笑,一起吃饭好。
13、 每日忙忙碌碌,工作辛辛苦苦,心情难免苦闷,难以排解忧愁,奈何生气伤身,一人倍感烦闷,不如一起吃饭,有份美好心情。
14、 我想跟你凑到一起拉拉家常,聊聊,嘘寒问暖,掏个心窝,排解忧愁,聊慰思念。有空的话,就一起吃个饭吧。
15、 美味佳肴等着您,热情的主人在等候,恭请到时赴宴!
16、 今天我订了您最爱吃的全蟹宴,不您有没有空,我们一起吃个饭?
17、 XX,家里人特意安排了一次聚会,想邀请你前来,咱们聚聚,也感谢一直以来您对我工作上的支持与帮助。
18、 我想送你一份早餐,伴你开始一天的工作;我想送你一份午餐,悄悄为你加油打气;我想送你一份晚餐,抚平你的疲惫。最后我决定请你吃饭,分享你的心情。
19、 日子不怕平淡,幸福不怕平凡,梦想不怕遥远,希望不怕渺茫,朋友不怕距离,祝福不怕频繁,请客吃饭不怕麻烦,有空不,一起吃饭?
20、 如果你可以像一日三餐那么坚持你的梦想,没有什么不能实现。如果你连饭都不吃,那还要实现梦想干嘛?总结如下:一起去吃个饭吧。
21、 最近二师兄的身价猛涨,白菜价倒是下去了,我打算摆个白菜宴:炒白菜,蒸白菜,煮白菜,炖白菜,清蒸白菜,红烧白菜 坚决不换菜,除非你肯赏脸来。
22、 在这个物价飞涨的年代,我突然发现一个人吃饭太"奢侈"了:要占一个桌子,浪费了很多空间。你愿不愿意陪我"节俭"一下呢?晚上一起吃饭吧。
23、 自从上次一起吃饭,至今让我回味无穷,一人吃饭就难以下咽。也不知是因为有你的陪伴还是因为不用我掏钱。总而言之很想念,有空再来聚个餐?
24、 十年寒窗苦,老师最辛苦。弟子有进步,指点靠师父。严谨与朴素,有多少付出?习得炼金术,从此不读书!只愿孝敬恩师和父母!摆下谢师宴,聊表谢师情!
25、 日子不怕平淡,幸福不怕平凡,梦想不怕遥远,希望不怕渺茫,朋友不怕距离,祝福不怕频繁,请客吃饭不怕麻烦,有空不,一起吃饭?
26、 请你吃碗面,我俩的友谊不掉链;请你喝杯茶,我俩的友谊不下滑;请你吃盘菜,我俩的友谊不见外;请你喝口汤,我俩的友谊硬邦邦!礼尚往来,你请我吃啥呀?
27、 亲爱的朋友,听说就在刚才你遇了件喜事呀,这回可得请客吃饭了,什么?你不知道是什么喜事?人家都说你刚才下班了?是不是真的啊?
28、 乔迁时真开心,新房新家新气象,笑容颜挂脸上,欢天喜地笑哈哈,发短信诚邀请,一起欢聚庆乔迁,我与你情谊深,举杯一同来庆祝,乔迁之喜邀你赴约,恭候光临,不见不散。
29、 金秋十月,瓜果飘香,作物成熟,肉类鲜美,一桌佳肴,怎可错过?今日聚餐,迟到后悔。
30、 我有一桌美餐,不知有谁与共,短信通知赴宴,切莫负我期待。
31、心理学家认为,每天凝望帅哥或美女十分钟,相当于做三十分钟的有氧运动,持之以恒,平均寿命可延长四五年。为了你的健康,多请我吃饭吧。
32、 好久不见,该小聚了。家常,掏掏心窝。追求幸福,有套路的。,别总腻着;爱好很多,选共同的;隐私不问,好事快说;招数很多,周末请客,为你解惑。
33、 幸福不怕平淡,即使时光如电;梦想不怕遥远,即使希望如烟;友情不怕时间,即使思念如线。发送这条短信,一是联络感情,二是你还欠我顿饭,啥时请啊。
34、 每日忙忙碌碌,工作辛辛苦苦,心情难免苦闷,难以排解忧愁,奈何生气伤身,一人倍感烦闷,不如一起吃饭,有份美好心情。
35、 今日店开张,喜庆办酒宴,呼朋唤友来庆贺,不收礼只收祝福和支持。老朋友,我现在正式邀请你来赴宴,我的事业一路走来有你的扶持,现在更不能少了你,快点来吧!
36、 花开满地人添喜,有件喜事告诉你;明个是个好日子,哥哥要娶新娘子;兄弟不知可有空,快快过来把福送;如若明日不见你,看我如何惩罚你!
37、 花儿感谢阳光的照耀,草儿感谢雨露的滋养,鸟儿感谢大树的庇护,鱼儿感谢溪水的爱护。感恩节到了,让你请吃饭怪不好意思的,提前向你说声谢谢,哈哈!
38、 工作有压力,事业不会差;洗洗又涮涮,有个幸福家;闲来逛逛街,有钱又有暇;常被请吃饭,表示有身价;收到此信息,说明被牵挂。
39、 发个信息说抱歉,其实不是我心愿;发个信息说报恩,那是我说错了嘴;发个信息说报酬,你也不会给我钱,不磨叽了,发个信息说祝愿,只为让你请吃饭,有空请客哟!
40、 吃你买的饭,滋味甘又甜,吃你买的饭,养胃又养颜,吃你买的饭,想念又怀念,吃你买的饭,笑容天天见。请我一顿饭,朋友笑开颜,请我一顿饭,友情比蜜甜,请我一顿饭,幸福享年年。
41、 不要怀疑你的眼睛,本人(XXX)终于决定于XXXX年X月X日在XX酒店,与XXX共同走进人生的另一阶段,没错就是结婚,现通知你:到时一定要准时参加,不然本人将发动身边的所有人力物力财力,必把你请到现场,呵呵,所以请祝福我吧。
42、 并不是所有的短信我都回,你例外;并不是所有的礼品我都收,还是你例外;并不是所有的请客我都去,依然是你例外,怎么样?我都答应了,地点定哪儿呀?
43、 上班吃的总是快餐工作餐商务套餐,好不容易周末了,也应该好好慰劳下一直工作的肚子,晚上一起去吃顿大餐吧。
44、 人人那个都说哎,聚餐好;聚餐那个同事哎,感情深;今晚那个聚餐哎,已定好;你要那个准时哎,来参加。
45、 《通缉令》姓名:不参加聚会者。罪行描述:今晚聚餐,借故不到者不尊重集体活动,破坏团结,影响恶劣。归案后将给予加班五天惩罚。
46、 所谓朋友,就是不论开心难过喜悦悲伤都可以凑在一起吃饭的人;所谓朋友,就是那个没有理由也能一起吃饭的人。今晚一起吃个饭吧。
47、 不论你来或者不来,聚会就在那里,不停不歇;不论你见或者不见,朋友就在那里,不来不去;不论你吃或者不吃,就在那里,不多不少。今天聚餐,你来不?
48、 农民伯伯种点东西不容易,农民伯伯养点东西不容易,秋天都成熟丰收更不容易。这个场怎么能不捧?今晚聚餐,捧场哈。
49、 俗话说"人生在世,吃喝二字"。可是我们怎么能沉迷在那种"纸醉金迷"的生活中呢?所以,我们只沉浸在"吃"的世界里。走,晚上聚餐去。
50、 风儿轻轻吹,短信翩翩飞,今夜有聚会,约你来参加,推辞不受理,迟到罚三杯,喝酒莫开车,提前做准备。
51、 不要跟体重秤斤斤计较啦,身体健康最重要,晚上一起去犒劳下"革命的本钱"吧。
52、 聚餐呢,最重要的是开心。缺席这种事呢,是不能强求的。呐,有人说不来,是他们不懂得珍惜。发生这种事,大家都不想的。呐,今天晚上聚会,你来不来?
1 邀请客人
邀请吃饭的前提是你确实想请对方,而不是为了说几句客气话。可以参考下面几种方法:
(1)把交谈的时间安排到离吃饭较近的时间段。
(2)在与对方顺利达成合作时,就势邀请客人一起吃饭,这个时候通常客人也是非常乐意赏脸的。
(3)工作完成以后,为了表达对对方的谢意,可以邀请。对于这样的邀请,对方一般会欣然接受。
2 选择用餐地点
如果对方有一定身份,或者你们之间将有重要的合作,可以选择稍高档些的饭店。如果只是一般应酬,选择档次中档、有特色菜或招牌菜的饭店。最好选择在包间宴请,特别是重要的客人,即使人数再少,也要选择不易受干扰的地方就餐。
3 点菜
如果时间允许,应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。
如果你是赴宴者,不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下别人的意见,让大家感觉被照顾到了。
4 用餐入席后
不要立即动手取食,而应等主人打招呼,由主人举杯示意开始,客人才能开始。
夹菜要文明,应等菜肴转到自己面前再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。吃时要细嚼慢咽,绝不能大块大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。
用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯,餐后不要不加控制地打饱嗝。
5 离席
常见一场宴会进行得正热烈,因为有人想离开,而引起众人一哄而散的结果,使主办人急得直跳脚。欲避免这种煞风景的后果,当你要中途离开时,千万别和谈话圈里的人一一告别,只要悄悄和身边的两三个人打声招呼,然后离去便可。
中途离开, 一定要向邀请你来的主人说明、致歉,不可一溜烟便不见了。
和主人打过招呼,应该马上就走,不要拉着主人在大门口聊个没完。因为当天主人要做的事很多,现场还有许多客人等待他去招呼,你占了主人太多时间,会使他在其他客人面前失礼。
常见一场宴会进行得正热烈,因为有人想离开,而引起众人一哄而散的结果,使主办人急得直跳脚。欲避免这种煞风景的后果,当你要中途离开时,千万别和谈话圈里的人一一告别,只要悄悄和身边的两三个人打声招呼,然后离去便可。
中途离开, 一定要向邀请你来的主人说明、致歉,不可一溜烟便不见了。
和主人打过招呼,应该马上就走,不要拉着主人在大门口聊个没完。因为当天主人要做的事很多,现场还有许多客人等待他去招呼,你占了主人太多时间,会使他在其他客人面前失礼。
如果对方有一定身份,或者你们之间将有重要的合作,可以选择稍高档些的饭店。如果只是一般应酬,选择档次中档、有特色菜或招牌菜的饭店。最好选择在包间宴请,特别是重要的客人,即使人数再少,也要选择不易受干扰的地方就餐。