吃槟榔就是在于嚼，嚼槟榔会破坏味觉神经和影响唾液的分泌，而经常咀嚼槟榔对胃壁刺激也非常大，容易导致胃部发炎甚至胃穿孔，从而影响消化系统的正常工作，严重影响人体食物的消化，阻碍吸收营养。下面是小编收集的一些关于槟榔是一级致癌物吗，希望对大家有用。
槟榔是一级致癌物吗
槟榔是属于一级致癌物的，因为槟榔中含有一种生物碱，会导致口腔黏膜纤维化，口腔白斑，引起癌前病变，发生癌症。但是致癌物只是致癌的外部因素，只要人们保持健康生活方式，心情愉快，才好远离癌症。
怎么戒槟榔
同时吃其他的东西和自己持久的意志力就可以戒掉槟榔。第一，当你想吃槟榔时，尝试一下薄荷味的东西，比如口香糖，果冻。第二，其实咖啡的味道也可以欺骗一下你的味觉，想吃槟榔时，可以试试喝咖啡，但是也不能喝太多的咖啡。第三，还可以去喜欢吃一种新食物，先找和槟榔味道相近的食物吃，慢慢来，接着试着吃清淡口味的食物，渐渐的忘掉槟榔的味道。最主要的是长久以来的坚持。
槟榔是什么味道的
槟榔放进嘴里，有一股清凉的味道，清凉过后，嚼出来是淡淡的苦味。等把嘴巴内的槟榔吃完，感觉很爽快、兴奋，面颊酡红，身上微微发汗，就像是喝过酒一样。
槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质，例如脂肪、槟榔油、鞣革、脂肪油、生物碱、儿茶素、胆碱等。槟榔种子呈扁球形或圆锥形，表面淡黄棕色或淡红棕色，有凹下的网状沟纹，底部凹陷的珠孔，其旁有种脐。其味苦、辛。
槟榔的危害有什么
⒈对牙齿本身不好：长期嚼槟榔，对牙齿磨耗严重，导致牙齿变红变黑，甚至提前掉牙。
⒉对牙周不好：槟榔汁跟石灰混在一起，容易形成牙结石，不仅影响美观，而且影响牙周健康。槟榔纤维粗硬，还可能会刺伤牙龈或堵塞牙缝，造成牙龈的压迫而发炎。
⒊对口腔黏膜不好：轻则可能引起粘膜病变，重则演变为口腔癌。
⒋对颞下颌关节不好：长期咀嚼会加大颞下颌关节负重，引起关节弹响，疼痛等症状。严重时还可导致关节盘穿孔。
⒌对消化系统的影响：槟榔部分成分会损害味觉神经与唾液分泌，影响消化功能。此外，槟榔渣也刺激胃壁，严重可导致胃粘膜发炎甚至穿孔。
生槟榔怎么吃
1、直接食用法
首先，把生槟榔清洗干净后，切成两半，将里面的壳去掉，仅留下槟榔皮。此时，就可以直接嚼槟榔皮，或者根据自身的喜好再加上槟榔叶子，一块咀嚼。刚吃时，会感觉难以下咽，其实后来会越嚼越香。同时，嘴里的唾液会变成红色，不要担心，这是正常的反应。需要把第一口唾沫吐出来即可。
2、腌制法
首先，清洗干净槟榔后，去壳，一定要记住槟榔壳不能食用。然后，在锅中加入适量的水，把槟榔放进去，进行煮制。最后，把槟榔捞出沥干，放在一干净容器中，加入糖进行腌制，可根据自身口味偏向决定加入糖的量，放置一星期左右即可食用。