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让服务创造价值,让服务带来利润,企业必须重新认识服务的价值,提高服务部门的级别和重要性,把服务部门当作利润中心,而不是为销售产品的辅助部门。
许多企 同样,在IT业,80%以上的利润是从运营服务中获得,服务部门除了要做售后服务以外,要预见到客户今后需要多大性能的容量,帮助他们进行必要的IT架构规划,另外,整合客户现有的IT资源,使IT系统发挥更高的可用性,提升适应力,满足企业快速发展的业务需求,这样不仅从满足客户需求发展到创造客户需求,从被动到主动,更重要的是企业可以从现状看到未� 中国惠普在运营服务中一直做的非常好,每年在中国市场上服务业务的收入大概是几十亿元人民币,这对许多国内企业来说也许是“天方夜谭”。
一、汽车服务营销特点
1.全面服务顾客
全面服务顾客里面包含两个层面。首先,要提供全程的服务,从按照客户选配汽车,到客户交款购买汽车,最终到汽车报废的整个周期,都要提供最优质的汽车服务;其次,要提供全员的服务其中服务包括技术性服务与非技术性服务,全体员工都要参与到服务的行列中来,体现企业服务的水平和质量,从而让企业的每一位员工都能够与顾客交流,展现了企业所提供的服务的质量。所以企业内部要建立起全员及全程服务的理念,为用户提供最优质的服务。
2.服务具有多重性
企业在汽车服务营销过程中要提供多种服务,包括:车辆咨询以及介绍免费的服务和专业的售后服务,包括:汽车的维修、保养及汽车的改装等。此外,汽车服务营销中要帮助用户办理车辆上牌、事故车的理赔等收费服务,从而提高用户对企业的认同度和满意度,为企业带来长远的经济效益。
3.特定地点服务
汽车自身的价值比较高,且运输非常的困难,所以销售汽车的销售需要在宽敞的展厅中进行,从而让用户能够挑选到自己最满意的车辆,集中的技术力量能够带给用户最满意的服务。
二、汽车服务营销中的问题
1.落后的服务理念
国内的汽车服务理念落后,只对汽车实物分销服务。服务理念只强调售后服务,处理各种送货、投诉、维修及保养等内容,而忽视其他各个环节的服务,不能够满足人们对高质量服务的要求,限制了企业的长远发展。
2.信任感缺失严重
国内汽车企业与经销商之间存在严重的信任危机,供需双方没有成为紧密联系的利益共同体,只是站在自己的角度上思考问题,汽车企业希望通过将车辆销售出去而回笼资金,从而进行车辆的再生产,而经销商会担心因为大量的车辆会出现积压,而浪费资金。所以,企业与经销商之间没有建立紧密合作的关系,合作处于松散阶段,阻碍了双方的发展。
3.服务员工素质低
服务员工在进行汽车产品销售过程中不能够将向客户介绍汽车方面的相关的知识,而国内的客户缺乏对汽车相关知识的了解,在购买车辆之后很少阅读说明书及注意事项,导致出现汽车使用方面的问题。其次,工程技术人员素质整体不高,知识结构和能力都有待提高。其中,某些汽车服务行业虽然具有部门的技术人员,但是专业素质程度不够高,制约了汽车服务行业的`发展。
4.售后服务不到位
售后服务过程中,维修点收取过多的手续费用致使无法承担高额的维修费用。此外,售后服务过程中,维修的过程较长,导致车主不能够及时地拿到车;汽车维修的过程中,采用的传统的维修方式的方式为用户服务,通过多个工种的配合才能够完成;另外,缺乏各种先进的维修的设备。
三、汽车服务的营销策略
1.提高品牌意识
企业在激烈的市场竞争中要树立品牌意识,通过各种有效的途径,提高企业的知名度,从而吸引大量的消费者,为企业带来经济效益。首先,企业要引进先进技术,提高产品的质量,提高生产效率,为消费者提供最优质的产品和服务;其次,企业可以通过大众媒体进行广告宣传,提高产品的知名度,拓宽企业的销售市场;最后,企业用提高科学技术水平,增强创新能力,满足消费者对先进产品的需求,让自己的市场竞争中脱颖而出。
2.坚持以人为本
在汽车服务营销过程中,经销商应该制定严格的用人标准,不仅要提供服务人员的专业素质,要不断提高服务人员的综合素质,定期对服务人员进行专业技能的培训,并且要坚持以人为本的理念,从而提高员工的满意度和忠诚度,能够全心地提供更加优质的服务。
3.创新服务营销
首先,汽车服务营销过程中,要树立为用户服务的理念,提高服务的水平,服务人员要倾心地帮助用户能够顺利地买车、用车、养车。其次,应建立完善的配件供应链,满足用户的需求;应对售后服务人员进行技术培训,提高维修水平;要建设售后服务的救援队伍;加强信息的沟通,提升对信息反馈与处理的能力;构建完善的奖惩机制。
4.引进先进技术
汽车服务营销过程中要引进先进技术,提高服务的质量,不仅要向用户提供优质的汽车,更要维护好用户利益及企业声誉,要提高汽车的出厂率,降低汽车返修率,为用户提供最优质贴心的服务。四、结语企业市场竞争中要了解消费者的需求,迎合消费者需要,服务营销已经遍布各大汽车企业,满足用户的需求,提高企业的市场竞争力,让企业在市场竞争中脱颖而出,汽车服务营销是现代汽车营销中的新观念,能够促进汽车企业的发展,同时要努力地克服汽车服务中存在的问题,发挥汽车企业的优势,增强企业的核心竞争力。
从我国服务业发展的现状与近期目标出发,提出了服务业关系营销理念,并分别论述了服务业关系营销的本质特征、重要作用,以及搞好服务业关系营销的对策,以便推动我国快速地进入服务型社会。
【关键词】服务业关系营销;顾客价值资产;品牌服务;服务补救
改革开放以来,随着我国国民经济持续稳定发展,服务业得到了快速发展。据国家统计部门公布的有关资料表明,在我国国民经济和社会发展第十个五年(20xx~20xx)计划期间,服务业国内生产总值增加值的比重已超过40%,其就业人数占全社会就业总人数的比重已达到31.3%。我国国民经济和社会发展第十一个五年(20xx~20xx)规划期间,服务业国内生产总值增加值的比重和就业人数占全社会就业人数的比重,将分别达到43.3%和35.3%。西方发达国家进入服务社会后,服务业占GDP的比重均超过60%,部分国家已达到70%或80%,其受雇于服务业的员工占全社会就业总人数的比率达70%。我国服务业与西方发展国家比较,还有相当大的差距。由于服务业是满足他人需要的活动,其发展水平是衡量现代社会经济发达程度的重要标志。全面、快速、健康地发展服务业,对于促进经济结构的优化,缓解就业压力,增加资金积累,改善人民生活,建设和谐社会,和谐民族,以至和谐国家,都具有重大的现实意义和深远的战略意义。
因此,为应对21世纪面临的挑战,加速与国际经济接轨,进一步促进我国国民经济持续稳定发展,必须高度重视服务业在我国国民经济发展中的重要作用,为推进服务业健康向前发展,除了深化我国服务行业体制改革以外,当前突出的问题是要从服务业的角度深刻理解其关系营销的内涵、作用,并在搞好关系营销方面采取有效对策。
服务是一种本质上无形的活动或利益,它在服务提供者与顾客的互动过程中同步生产和消费。服务营销的基本目标就是通过优质服务使组织和顾客保持良好的长期关系,而以发现、建立、保持和强化与顾客的良好关系为目的营销就是关系营销。为此,本文试就服务业关系营销的本质特征、重要作用,以及搞好关系营销的对策加以论述。
一、服务业关系营销的特征
由于服务本身具有如下特色:一是具有无形性,即买者无法在购买前试用,如尝试、感觉、试听等;二是具有不可分割性,即服务本身无法和服务提供者分割开来,很多的服务、创造、传递和消费是同时进行;三是具有异质性,指企业很难用提供标准化的服务;四是具有易逝性,即服务无法储存。因此服务业的关系营销既具有其他产业的关系营销的共性,又具有本身的个性,即具有双赢性、稳定性、过程性、无形性、公平性。
(一)双赢性
获得双赢是服务业关系营销的基础,双方在进行交易时不但要考虑自己的利益,更重要的是将对方利益摆在优先的位置上,让对方利益得到满足,如银行对企业提供贷款时,考虑的是资信较好的企业,反过来资信较好的企业又为银行带来较好的贷款利息收益。因此关系营销的关键也就是双方找到利益的共同点,达到双赢的目的。
(二)稳定性
由于关系营销注重与顾客的合作,注重与顾客共同创造价值,注重保持和顾客改善关系,因此自交易开始建立的这种关系会更加稳定,顾客需要提供服务时会产生一种惯性,而这种惯性正是关系营销稳定的基础。如虽然顾客得到另外一家证券公司更优惠的交易佣金的许诺,但该顾客可能选择继续留在现有的证券公司,这是因为该顾客与公司有着长期的信任利益,这种长期的信任利益很难改变该顾客产生的惯性心理。
(三)过程性
这是服务业营销最重要的特点,这一过程是由一系列活动所组成,这些活动消耗各种资源,包括了人力资源和其他资源,通过服务型企业与顾客的互动,寻求找到顾客问题的解决方案,在服务过程中,顾客亲自参与,顾客的这种参与构成了服务过程重要组成部分。如医生对病人进行手术时,在手术过程中,都要询问病人的感觉情况。因此服务业的关系营销应更加关注其过程性。
(四)无形性
因服务是一种活动或利益,而不是实物,所以服务业的关系营销不像其他营销一样,有产品去看,有感觉去触摸,通常是以主观的方式来感知服务,如坐火车旅行时,乘客只拥有一份将被安全送达目的地的承诺。
(五)公平性
为了与顾客建立更为密切的互信关系,取得最大的顾客价值让渡,服务业的关系营销还具有公平性的特点。首先是结果的公平,指顾客抱怨的结果,能够与其不满意的水平相匹配。其次是过程公平,即顾客在投诉后,马上会有人在规定时间里进行处理。最后是对待公平,即顾客在投诉过程中会被诚实礼貌地对待。
二、服务业关系营销的作用
(一)降低服务业的成本,增加服务业的利润
通常讲“不要回头货,只要回头客。”由于关系营销带来的是忠诚的顾客,从而为降低服务业的成本,增加服务业的利润创造了条件。首先节约了成本,据调查获取新顾客的成本是保留一位顾客成本的5倍。由于与老顾客沟通起来容易,服务业不必花大量的时间和精力进行促销,从而减少了运营成本。其次顾客的忠诚不仅可以拒绝同行服务业促销的诱惑,而且还会主动向亲朋好友和周围的人推荐该服务业提供的服务,成为不花钱而最具有价值的广告, 据有关资料表明,顾客保留率提高5%,其利润就能增加25%~85%,良好的关系下,顾客对服务业感情越深,他们投入这家企业的货币、时间和精力也就越多,这家服务业的收入就越稳定,利润也就越多。最后是关系营销可以克服服务易逝性所导致的供需矛盾,减少了因服务能力过剩或短缺造成大量利润损失的机会,增加利润,减少成本。如海南的旅游公司正是通过与全国旅游公司建立这种关系营销来平衡因季节不同造成的需求矛盾的。
(二)减少顾客非货币成本支出
一是时间成本,大多数服务要求顾客亲自参与,因顾客要花费时间,这主要表现在往返路途、等待等接受服务过程花费的时间,建立这种关系营销可以减少这种时间成本支出。二是搜寻成本,即指顾客为确定和选择所要接受的。服务以及估计服务的价格而付出的脑力劳动,关系营销可以减少服务的无形性和服务价格不可见性的搜寻成本。三是便利成本,指顾客为前往服务场接受服务所付的各种代价,包括了时间、体力和金钱等。四是精神成本,这主要是对顾客购买和消费一些服务时所付出的精神成本,如担心被骗、担心被拒绝、担心被敷衍等,关系营销减少由于顾客关系不熟悉所带来的精神成本支出。
(三)提高顾客满意率,为顾客获得更为优质服务创造条件
由于服务本身的过程性、无形性和易逝性,顾客在服务过程中,心理愉悦感是顾客满意的重要因素,关系营销可以满足顾客受尊重、社交及消费心理的需求,从而为顾客提供优质服务,获得超值享受创造条件。如一个旅游者和导游建立了良好的关系,对旅游者获得旅游方面的心理需求,就会大有益处。
三、搞好服务业关系营销的对策
(一)提升顾客价值资产
服务业的盈利能力不但取决于服务本身,更重要的取决于长期顾客关系的维系,而要取得更加忠诚的顾客,关键是要给顾客更多所得,减少顾客付出,要达到这两个目的,必须提升顾客价值资产。价值资产由服务的质量、价格和服务便利性三个要素构成。提升价值资产最有效的方法是提高服务质量,降低服务价格,使顾客更便利,这也是搞服务业关系营销的前提和基础。首先是提高服务质量,服务的质量可分为四个主要部分:有形产品成分、无形服务成分、服务提供过程和服务环境。在这四个部分中,有形产品成分和无形服务成分的质量控制已经受到了广泛的重视,但服务提供过程则非常难以保持稳定,成为最重要的竞争砝码,服务的环境,在零售业中尤为重要。如走进美容院大厅给人以美的享受,顾客就会对服务质量产生较好的感觉。其次是降低价格,对争取很多顾客,维系关系营销也非常重要。最后是使顾客更便利,包括了地理位置、方便使用和可获得性三个要素,地理位置对服务业非常重要,如麦当劳开设了为过往开车顾客服务的便利窗口,使得司机不用下车就可以购买食品,成功地吸引了大量顾客。
(二)开辟多种渠道,维系顾客关系
在服务业竞争越演越烈的今天,提高顾客的价值资产来进行关系营销,远远不够,还必需开辟多种渠道维系顾客关系,进一步提高顾客保留率。首先是常客回报活动,常客回报是综合性关系营销和顾客保留中一种最基本的层次。采用这种方法不仅可以提高服务业绩,更重要的可以提高商誉,如航空公司和酒店采用免费机票、免费住宿、价格优惠,对奖励忠诚的顾客有较大作用。其次是特殊赞赏和特殊对待。最后是进行联谊和感情交流活动,将顾客的兴趣、财务刺激和情感交流相结合的联谊活动,可以建立顾客对服务组织及其供应品的依恋之情,并加强顾客相互之间的情感联系。
(三)为顾客提供品牌服务和特色服务
在追求生活同质化的今天,要满足顾客的消费期望,消除服务中异质性所带来的差异,关键是要为顾客提供品牌服务,如美国联邦快递公司,之所以能成为快递市场的领导,其重要原因是隔夜包裹快运品牌服务得到顾客的认同。此外为满足丰富多彩的消费需求,为顾客提供特色服务也是必不可少的。如美国的著名丽嘉酒店,增设“技术”岗位,安排专业技术人员全天候命,帮助客户解决各种电脑软硬件问题,商务旅客认为这是一项价值很高的服务。
(四)进行服务补救
一方面由于服务的无形性,使得服务很难标准化,顾客缺乏有形的标准作为参照,对服务的感知总是比较主观,难于把握。另一方面由于服务的异质性,因而其产生的问题不能确定质量的一致,顾客没有一定的评定标准。此外由于服务不可分割性,要求顾客和服务人员都必须了解整个服务传递过程,才能实现顾客的真正满意,但是在服务中很难实现两者之间的全过程的不可分割。基于上述原因,服务中产生差错是不可避免的,但重要的是对产生差错进行服务补救。首先重视顾客问题,承认问题的存在,分析失误的原因,对服务失误进行评估,并能在恰当的时候对顾客道歉。其次是建立一个服务补救预警系统,在问题出现前预见到问题并予以避免。再次有效处理顾客抱怨和投诉,顾客投诉是发现服务失误的一个重要来源,须设计方便顾客投诉的程序,引导顾客投诉。最后尽快解决问题,一旦发现服务失误,服务员必须在失误发生的同时迅速解决失误,防止失误升级。
(五)建立服务业关系营销管理信息系统
在现代信息社会中,信息已成为服务业不可缺少的重要资源,通过建立信息系统来收集、分析和处理信息是赢得市场竞争的重要手段,也是提升服务管理水平、改进服务质量、搞好客户关系、进行服务补救的前提和基础。组建关系营销信息管理系统的实质,就是采用数据库和交互技术等现代信息技术,通过广泛收集和积累各类公开发表的数据和消费者数据,然后分析和处理这些数据,
【参考文献】
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非理智服务是企业为了达到一定的销售目的而采取的服务措施,如在一部分企业中,在上级制定的销售任务压力下,以拿下订单为企业的第一目标,要求员工的态度热情,服务要规范,要对待上帝一样去对待潜在客户,促使客户取得信任,签订合同。在这种观念主导下的典型行为,是各大厂家节假日终端促销竞争,不拿下订单决不罢休。这种毫无理智的抢单行为,往往与对顾客的后续服务的冷漠形成反差,所谓“只重视最后一米的销售,不重视销售以后的一公里服务。”虽然企业可以出现短期的高收益,但这种让顾客反感的态度转变,最终会是企业失去顾客。
以上三点为“伪服务营销”中的典型套路,像这种用孤立、片面、静止的眼光看待问题的做法还很多,目前在企业中还很流行,只有改变传统意义上的服务营销观念,才能真正让企业走好,走远。四、通过服务营销提高顾客忠诚度的对策
针对以上企业在服务营销中的不足,以下几点为通过服务营销提高顾客忠诚度的对策,希望能够对在探索新方法提高顾客忠诚度的企业给予一点启示。
1、餐饮业中服务营销的现状与问题
1.1餐饮业中服务营销的现状
(1)从产品的角度来讲,餐饮行业的产品一般考虑的是提供服务的范围和服务水准。同时还注意品牌、保证以及售后的服务等。在服务的产品中,这些要素组合变化比较大,比如小型餐厅与大型餐厅的要素组合就存在很大差异。从定价的角度来讲,营销者希望其餐饮业可以拥有无形的力量让顾客感受到价值的高低,他们在一定程度上明白质量与价格的对等关系,然而行动与观念有时却背道而驰。
(2)从促销的角度来看,餐饮行业的经营者注重销售行为的改变来刺激消费者,以短期的行为(如让利、满额活动送菜品、餐饮环境气氛等等)促成顾客的增长,并且吸引其他餐厅的消费者或导致提前消费来促进餐饮业服务水平的提高。
(3)从人员的角度来看,所有的顾客都直接或间接地被卷入餐饮的消费过程中,知识工作者、白领雇员、管理人员以及部分消费者将额外的价值增加到了既有的社会总产品或服务的供给中,这部分价值往往非常显著。
(4)从过程的角度来看,餐饮业的服务通过一定的程序、机制以及活动得以实现。
(5)从有形展示的角度来看,餐饮业的服务营销者比较重视餐饮服务供给得以顺利传送的服务环境、菜品承载和表达服务的能力,当前餐饮消费者的无形消费体验,以及向潜在顾客传递消费满足感的能力。
1.2餐饮业中服务营销存在的问题
通过笔者在武汉汉阳金汉斯餐厅的实习发现,其整体服务体系是很健全的,然而在服务的管理方面仍有部分缺陷。笔者认为主要有以下几个方面。
1.2.1消费者心理认识不够
一般说来,顾客对饭店的服务要求主要有以下几个方面,如功能性、经济性、安全性、时间性、舒适性、文明性。消费者的消费动机主要有求新、求实、求美、求廉、求名、求便、从众、嗜好及显贵,其购买行为心理有认识过程、情绪过程、意志过程。消费者的心理定势有首轮、晕轮等效应。具体而言,消费者在消费过程中主要有以下几点心理特征:寻求简单快捷和新颖刺激;追求价格低廉;关心品质好坏;注重环境优雅;彰显身份地位等。而消费者的群体存在差异,有青年消费者、中年消费者以及老年消费者。饭店的清洁状况、产品的价格、所处的地理位置及消费环境、饭店的口碑,品牌又恰恰潜移默化地影响着消费者的期望。在这些问题上,武汉市汉阳金汉斯餐厅在炎热的夏天未安装好空调设施,并且其经营产品的选择重点始终以烤肉为主,并没有结合消费者自身情况,这就很不符合让消费者满意的二次光顾心理,甚至在品尝美食时汗流浃背“。服务意识”淡薄问题导致的相应的连锁反应。
1.2.2客户关系管理不善
顾客选择到某一家饭店消费时是基于对这家饭店的信任,然而餐饮服务的无形性与不可储存性决定了顾客在购买前无法感知饭店的服务和产品质量,所以就需要通过客户关系管理来解决。这样有利于增强顾客的购买信心赢得顾客信任,有利于提高服务质量。80%的营业额其实都是来自于20%的客户的重复消费,而20%的营业额才来自于80%的游离客户。但就金汉斯而言,缺乏对20%的忠诚度研究,未考虑到如何才能吸引顾客再次光临,即如何根据客户的需求进行人性化服务。笔者曾走访金汉斯,发现前台人员由于管理层的鼓励不足及管理方式不当而造成客户流失,老顾客由于与店内员工发生争吵而导致客户不满,这说明其不重视客户的资源开发与保留。随后对于客户的意见也没有及时采纳和贯彻,从某种意义上讲,汉阳金汉斯餐厅不善于发展回头客。并且,在事后对店内员工的教育方式选择不当,他们真正的沟通渠道并未建立,造成较高的人员流动率。这主要因为公司一线服务人员不能很好地传达餐饮企业的内在文化,餐厅一线员工的客户服务和与客户建立关系的意识不强,整个餐厅高水平员工不多,餐厅对员工的选拔和培训不严格或者说不合格,对于顾客方面也未给出实质性的理赔,而对于新顾客似乎也比老顾客更加热情。
1.2.3消费需求的把握不足
武汉金汉斯店对消费者需求的把握能力不足,不能给予顾客安全感。在餐饮业经常有这样的情况:一家餐饮企业快速地兴起与消亡,或者是频繁“改头换脸”。之所以出现这样的情况,是因为很多餐饮企业无法给顾客任何承诺,不能给顾客安全感,顾客认知风险高,自然选择认可度不大。武汉汉阳金汉斯店餐饮企业虽然会给顾客很多的承诺,但是很多都无法兑现,使顾客对类似的情况失去信心,从而对大部分的餐饮企业都抱有同样的看法。所以,金汉斯餐饮企业有必要重新树立可信度,让顾客安心并且放心。
1.2.4人才配置不当
在金汉斯餐饮企业中,聘用的大多是餐饮内部管理人才,对于管理企业内部组织有一定的能力,但是他们往往对企业的营销工作知之甚少,在市场调查、市场策划和市场拓展方面十分薄弱。企业源于优秀的团队和人才体系。金汉斯以“顾客为中心,员工为伙伴,追求卓越”的核心理念凝聚了一批具有星级酒店、国际餐饮连锁企业经验的管理团队,但是要建立了一个较为完善的经营管理体系,即公开、公平、公正的“赛马”工程,并且为各级员工营建施展个人才华和晋升的空间,还需完善集研发、采购、加工、物流于一体的“后勤支援中心”,为顾客提供更多营养美味的食品,保证餐厅高效稳定运作。同时还要重视“金汉斯企业大学”,为本企业和社会培养输送更多优秀人才。
1.2.5人员素质不高
据笔者走访其工作人员得出以下结论:武汉金汉斯店内大多数员工服务态度有待改善,归根结底在于人员素质,从这一点来讨论可概括为管理层的素质和员工的素质。在管理层方面,由于没有较高的业务素质和能力素质,以及最重要的领导素质,导致的问题则直接关系到雇佣的员工水平,然而员工素质在某种程度上决定着员工的情绪管理,进而影响其服务水准。如果管理层的素质较高,其为人才优秀的话,那么在招聘、培训、制度制定、薪酬管理、员工管理等各个方面就会得到改善。据反映,员工对薪酬制度不满,服务热情并不高。此不满情绪从汉阳店开张两个月至今仍然存在。这种现象从根本上反映了高层管理者的沟通能力有待加强。对于此类情绪,管理层一再无视,最后的结果即为较高的人员流动率。店内员工一如既往带着不满去进行服务,热情度的提高成为一个重要的问题。
2、餐饮业中服务营销问题的根源、成因分析
2.1餐饮业自身特点存在缺陷
商品本身具有易腐性,餐饮服务业一般是顾客上门来才有生意,而在食品原料由生的原料状态变化到商品的过程中,无论生熟都易变坏。若顾客不及时购买商品,很快会腐坏。比如寿司,特别是海藻寿司,如果制作过早,放置于寿司台前的时间过长,顾客没有及时品尝,那么海藻就会变得苦涩,其后果必然导致无法客户的低满意度问题,甚至顾客会投诉食品腐烂。同时,座位环境也包含于商品之中。就饮食业而言,其所提供的商品除食物外,还包括座位。座位周转率的高低,对营业收入有很大的影响,因此,座位的安排、规划与设计,金汉斯不必使用桌椅卖场的外带、外卖、外送设计等,否则都会影响金汉斯食品规划的管理。
2.2管理者对消费者和员工需求缺乏重视
主要是对消费需求的把握能力弱,或者根本不重视消费者需求,还停留在产品营销观念的时代。现代市场已经是买方市场,不能紧紧把握消费者需求,结果就是被市场抛弃。金汉斯店内管理者往往只是在乎营业额,他们过多地强调会议的重要性,然而他们并没有真正做到有效的沟通。餐厅里的厨师们并不能及时了解哪种菜合乎客人的胃口,客人对菜的喜好只能通过前台服务人员明白,对于改善现有菜品的味道以及研发新式菜品方面进度不够快。服务营销不仅仅存在于外部顾客群,同时,对于内部员工也存在内部营销。由于没有有效的沟通也会存在着员工的不满,从而影响服务的质量。人员的数量过多,性格各有不同,这为管理者管理员工提供了难度,如果对于内部需求都不能好好满足,提供一份合理的管理制度,那么金汉斯也无法给顾客带来满意的服务。通过笔者的内部考查,作为一名内部员工,金汉斯在待遇方面并没有履行8小时工作制,而且在员工用刀受伤时,手背必须缝针的情况下,金汉斯管理人员并没有提供相关医疗的报销,也没人问津。最重要的是在员工的情感方面没有给予及时的关心和照顾,员工自然不会拥有一种使命感和归属感。
2.3管理者的经营素质不高
管理者的经营素质直接决定了管理者的经营水平、经营理念、经营哲学、经营思想以及经营计划。而服务营销观念则是一种经营者的经营理念。在金汉斯的管理中,如果领导者自身没有拥有很强的服务营销观念,那么下属又如何提高其服务营销能力呢?所以领导者的素质尤其重要。除了服务营销观念不强以外,特别是在用人方面,不太注意转变观念和如何选择企业的适合人才,过分注重学历与文凭。其实,只要不适合金汉斯的岗位,不管是硕士还是博士,那都不是企业需要的人才。只要能够满足企业岗位的需要,那就是企业的人才。其次,企业文化象征着企业的信仰,共同价值观体现在员� 在培育企业文化方面,一是不注重长期培育的文化理念和完善企业的内部管理,塑造企业独特的个性,整合企业的各种资源,也未把企业文化的培育过程作为企业的长期战略,精心设计,长期坚持,认真维护,全员参与。二是在建构文化训练管理制度上,企业有一套文化训练管理制度来强化和引导员工行为,但是员工并未从内心真正想要被引导。除了集中培训以外,没有建立定期或不定期的培训制度,所以需要通过长期不断的训练,使金汉斯的文化达到塑造人、发展人和提升金汉斯整体素质的目的。
2.4服务人员综合素质不高
从目前来看,服务人员的综合素质较低:金汉斯内部管理层的“经验型”主要指以操作层面人员为主的管理者,他们有丰富的餐饮经验,但缺乏现代管理科学的知识“。外来型”主要从事餐饮以外的人员来管理餐饮业,他们有一定的现代管理经验,但不熟悉烤肉方面的知识,而管理需要这两者相结合的复合型人才。只有明白基层人员的工作项目才能做好细节的要点部分。作为管理者需要了解内部员工的工作方式并充分体谅下级员工,不管是高层人员还是服务人员,不应用歧视的眼光和打小报告的行为去分别对待员工和顾客。最终导致服务人员对顾客不够热情,态度有敷衍之感。据调查,店内服务员素质的参差不齐,在某种程度上也和金汉斯店内的培训力度有关系。素质上的缺陷导致服务员情绪不高,归根结底还是在于金汉斯的工资水平和服务待遇。遇到生意好的时候,工作量过大,服务素质过低必然导致服务态度的恶劣。如果服务待遇相应地提高,大家也许会更加卖力地工作,提高服务质量。
2.5消费者日渐趋高的消费需求无法得到满足
顾客的消费心理更加成熟,自我保护意识不断增强,饭店服务不到位或稍有不慎,消费者就有可能提出质量投诉或索赔。顾客的性格各有差异,要满足不同类型的顾客就像与不同类型的人交往一样,如果顾客属于粘液质性格,那么多血质的服务人员则会对顾客造成适得其反的营销效果,因为一个沉默少言一个冲动多话,服务的热情必然也导致顾客的反感。同时随着知识水平的提高和消费经验的增加,顾客的需求日益多样化,他们不再满足于现有的饭店标准化传统服务,而是选择多样化和个性化的服务。餐饮业发展迅速,各式各样的餐饮行业都是金汉斯的竞争对手,顾客尝试过的餐厅绝对不会仅仅局限于金汉斯,竞争对手的可替代性带给顾客的优越感会造成顾客心理差异,那么就必然存在比较心理。存在比较就会存在更多的需求以及更高的要求。除此之外,如今各式各样的美味佳肴正源源不断地流向餐桌,对于广大消费者而言,传统意义上的美食对他们已无法形成足够的吸引力“,尝鲜”成为了消费者群体的共识。基于此,对于开发新式美食的要求也与日俱增,这就需要金汉斯餐厅不断完善自身水平,从而使顾客的消费需求得到最大程度的满足。
3、改进餐饮业服务营销水平的策略
服务营销是餐饮业的核心,服务本质上是无形的、抽象的,因此餐饮企业在营销中应当讲究有形化,即尽可能提供一些有形线索或提示,借助于有形的载体,把无形的服务、气氛等表现出来,帮助顾客识别和了解企业,并由此促进营销。美国服务营销学家肖斯塔克(L.Shostack)指出,顾客看不到服务,但能看到服务环境、服务工具、服务设施、服务人员、服务价值等有形物,这些有形物就是顾客了解无形服务的有形线索,能帮助顾客识别和了解餐饮企业的有形线索主要有环境、品牌和承诺。餐饮业服务营销,就是采取多种策略,整合餐店内外一切积极因素,充分发挥团体优势,创造商机,经营顾客需求,使现有各类资源达到最优化配置,以其得到利润的最大化。笔者认为具体可在以下几方面表现出来。
3.1完善客户关系管理
客户关系管理,即要建立客户满意系统,服务补救系统,客户保持系统,及以客户为中心的服务组织。一个成功的企业需要十分了解它的客户,并且延长这种合作关系,发展最有价值的潜在客户,有效地维护好这些关系,定期跟踪这些客户关系,CRM客户关系管理就能够很好地帮助组织完成它们。其为餐饮行业服务营销发展阶段中的整合关系营销阶段的重要表现。具体的策略如下。
3.1.1考虑客户的利益
在营销过程中,可以发现客户需求不仅是多样的、多变的,而且是隐蔽的和复杂的,这种特性是服务人员在销售过程中很难驾驭的。如何识别客户的真正需求,如何把金汉斯的菜式特性和客户的需求紧密联系起来,如何使顾客产生购买的欲望和做出购买的决定,这是金汉斯餐厅应该研究的地方。客户的特殊利益点就是能满足客户自身特殊需求的地方。首先,要站在客户的立场考虑:他们需要的菜品是什么?怎样能帮助他们将利益实现最大化?其次,要深入挖掘自己的优势——企业能为他们提供什么?而这些东西使企业比别人更加优秀,也就是说企业的核心竞争力是什么。最后,当企业解决上述的两个问题,自然能更加迅速、高效、准确地和客户沟通,开发企业的新客户。
3.1.2维持忠诚客户
顾客忠诚产生于顾客需求与企业能力之间,它不仅仅是服务内容的多少,顾客满意和服务的质量是顾客忠诚的前提条件。客户对特定产品或服务产生了好感或依赖,从而形成行为上的偏好,进而可能重复这一行为的一种倾向。客户忠诚包括客户行为忠诚、情感忠诚和意识忠诚。具体措施:
第一,增加餐厅服务价值,超越顾客期望,提升客户满意,为客户忠诚打下基础。
第二,减少客户维持成本,建立亲密感、情感和信任。
第三,一对一的个性化服务。
通过以上措施以满足客户的需求和期望为目标,有效地消除和预防客户的抱怨和投诉,不断提高客户感知度,建立紧密联系,增加再次光临行为。促使客户建立忠诚的行为,在企业与客户之间建立起一种相互信任、相互依赖的质量价值链。
3.1.3关注客户留存与抱怨
从客户留存上讲:
第一,建立双赢伙伴关系。给客户创造惊喜,如赠送精美的小礼物,提供一个接触点,方便收集客户的信息。
第二,超出预期。高出预期的水平可增加服务的可靠性。这种可依赖性使得这里的服务变得更有吸引力,让顾客享受到宾至如归的感觉。
第三,对客户问题、服务需求和抱怨作出响应。
第四,需求分析。提供个性化服务,增强人们内心的虚荣与满足感。
从客户抱怨上讲,消除顾客的不信任感,慎重对待顾客咨询尤为重要。需要做的是:
第一,道歉“:提出意见的感谢,发生您所说的事情,深感遗憾,我们重视本餐厅信誉,我们一定会了解清楚情况,加以改正。”
第二,询问提出抱怨的原因,记下重点。表示对顾客的重视,记是为了使其心情平静。
第三,耐心听完意见,勿打断,勿辩解。第四,迅速行动。迅速采取措施消除抱怨,拖延是产生新抱怨的根源,及时补救则是赢得信任的机会。
3.2营造良好的服务环境
服务环境是指企业向顾客提供服务的场所,它不仅包括影响服务过程的各种有形设施,而且还包括许多无形的要素,而无形的要素更加能影响消费者的消费取向。首先,从有形要素上来讲,如陈设布局,所有的装潢装饰,包括家具、座椅、照明、色调配合、材料使用、空气调节、标记,视觉呈现如图像和照片之素质。从更精细的层面而言,内部属性还包括:记事纸、文具、说明小册子、展示空间和货架等项目。这些细节全部都要按照具体的环境来设定才能吸引消费者的光临及再次光临。在整体店面色调及装饰策略上体现餐饮企业的理念。金汉斯啤酒的橙色——增加顾客的食欲,贯穿整个店面气息,烤肉的颜色也是以黄色为主调,虽然醒目,使人眼前一亮,可是时间一长便失去当初的新意与创意。店面可以选择更新式墙纸变换策略。红色意味着吃完快走,所以尽量少用红色。对颜色温度等进行设计,增加用餐环境的舒适程度,吸引顾客。食欲受环境整体影响,就算因为时间或其他的原因勉强留下吃饭,以后也不会再光顾了。
窗明几净、幽雅温馨的氛围,再享受高质量的菜肴和服务,那么他 其次,从无形要素上来分析,众所皆知,餐馆的气氛和食物同样重要的。金汉斯应该被视为温暖与亲切,服务人员也应注意尊重顾客,而增添一些魅力到“气氛”里头。影响“气氛”一些因素包括:视觉、气味、声音、触觉。从视觉上来说,视觉商品化与形象的建立和推销有关,顾客进门之后,视觉商品化,旨在确保无论顾客在搭电梯或在等待付账时,服务的推销和形象的建立仍持续在进行。照明、陈设布局、颜色,显然都是“视觉商品化”的一部份,此外,服务人员的外观和着装也是。总之,视觉呈现是顾客对服务产品惠顾的一个重大原因。
从气味上来讲,气味会影响形象。如咖啡店、面包店、花店和香水店,都可使用芳香和香味来推销其产品。所以金汉斯餐厅可以利用烤肉的香味达到良好的效果;同时还可以根据其在商业区的地理位置,故可在装饰上发散一种特殊的豪华气派,达到吸引更多高层白领人物的目的。
从声音上来讲,关于声音的最近一项研究指出,店里的人潮往来流量,会受到播放什么样的音乐而有所改变。播放缓慢的音乐时,营业额度往往会比较高。在金汉斯餐厅用餐时,管理者对歌曲的选择不应为富有活跃感的音乐,因为那样会加快顾客的用餐速度,音乐的有效利用将缩短等待时间并且增加顾客满意感。同时能够增强顾客态度倾向和个性化服务。更换歌曲,选择慢调较为合适。
从触觉上来讲,比如厚重质料铺盖的座位的厚实感,地毯的厚度、壁纸的感度、桌子的木材感和大理石地板的冰凉感,都会带来不同的感觉,并发散出独特的气氛,从而以样品展示的方式激发顾客们的感度。
总之,因为环境给人的是第一印象,第一印象好了,才有可能让顾客走进餐馆消费。要想搞好餐饮企业的用餐环境,需要必须先了解环境的价值及环境的不利影响:好的环境(或气氛)是可以使餐饮服务增值的。
3.3完善服务创新策略
在金汉斯,只有创业,没有守业。而服务创新是金汉斯餐厅赢得服务竞争时代胜利的关键,也是打造服务资本的手段,适应顾客需要改革传统串肉的方式。与市场结合,开发市场人员对公司形象进行宣传。提升厨师技术创新能力以培训为重点,加强核心服务竞争力。消费者行为涉及交换行为,换句话说,人们总是倾向于交换价值,大多数消费者行为理论都指出人们愿意用货币去获得商品,包括产品与服务,这种交换产生于买方和卖方之间,市场在社会中的角色就是帮助人们通过市场策略创造交换价值。创新策略主要可从语言、过程、组织等方面进行创新。
3.3.1完善语言服务体系
金汉斯各部门均已形成了一套规范化、标准化的服务语言体系。但这种千篇一律的单调语言正受到挑战,不少客人已明确表示对这种毫无新意的服务语言表示反感或厌烦。餐饮服务更多时候借助于语言进行,因此实施服务语言创新应是服务创新的重要内容。服务内容创新的关键在于餐饮经营者应突破纯粹餐饮消费的观念,追求餐饮内涵的延伸,尤其是金汉斯餐饮文化内涵的拓展和延伸,只有这样,服务创新的天地才会变得更加宽广。
3.3.2提升服务过程的认识
餐饮服务中,人员是服务的主体。第一,要认识客人消费过程,即对组成餐饮消费过程的各项消费活动(如订座、引位、点菜、桌边服务、结账等)予以鉴别;第二,要对消费过程进行系统分析,即不仅要对每项消费活动发生的地点、时间、人员构成和活动现状进行分析,还要深入理解客人是否具有改变活动现状的需求和改变活动现状的趋势方向;第三,要通过积极调整餐厅内部的价值活动,帮助客人改善消费活动,使其在时间、地点、价格和方式等方面更为适合客人的需要。服务过程的创新将给酒店服务模式的创新带来丰富的发展空间。
3.3.3优化组织结构
组织体制是保持部门正常运行的载体。金汉斯作为餐饮业,其组织模式往往与餐饮业整体组织模式有关,其应探讨如何“通过组织创新保持企业创新动力”这一基本课题。在金汉斯的经营组织里,并不一定只选择一种组织结构,工作性质、工作内容互不相同的部门可以选择不同的组织结构,甚至在同一部门的不同工作层次中也可以有组织结构图的差别。以凉菜部门为例,完全可根据经营任务的轻重、从业人员的多少、服务范围的大小,根据命令统一原则、分工协作原则、精简高效原则,确定合理的组织结构,对内部岗位人员进行优化配置。
3.4提升人性化服务标准
3.4.1丰富对消费者的关怀
马斯洛的需求层次理论认为,消费者在接受服务的同时,也希望感受到他被人接受并被尊重。所以服务并不能为服务而服务,而要一切为满足和超越消费者期望,充满人性化和人文气息,使消费者的精神回报最大化。如给客户提供生日优惠及祝福,赠送贺卡,保证让员工记住客户的样貌以便客户下次光临时能够提供更多适合客户的服务。最重要的一点就是保持微笑。潜心研究消费者消费心理,能够及时发现消费者的服务新需求。要加强与消费者的沟通,从沟通中了解消费者的需求和满意度。一名优秀的服务员不仅要掌握基本的服务常识,更要善于察言观色,了解消费者的需求和消费心理。
3.4.2提供更贴近生活的人性化服务
中国是个讲究人情味的国家,而且人情味比较重,所以,金汉斯应该在人性化服务方面做些改革。人性化服务可从几点着手:适当的礼仪,合理的环境,切合实际的设计,标准化的餐饮服务,特殊的人文服务,菜式方面的设计等。还需要注意的是考虑消费群体的层次,做出有性格的味道。在武汉这个城市,人们的消费水平和消费意识都有比较高的要求。作为管理层的人员可以尝试到其他金汉斯分店开展巡回管理,从而进行有效沟通,了解更多客户及员工的内在需求和真实想法,进而进行针对性的改善。因此,做有特色、有性格的店才能更加吸引人,享受不是一种世俗,而是一种偏好。因此开店的时候就要对消费群体有所定位,在这一点上,也是人性化设计的一种体现。同时,人性化要求对待顾客要像家人一样,把倾听放在首位,满足顾客的需求,简单的服务应该让它与众不同,服务时敏捷而带有智慧。保持学习的习惯,注意观察顾客反应,此外,保持自身作为服务者的骄傲。
3.5改善培训方式和内容
培训方式选择全程化和经常化、外聘和内培相结合。同时,强化全员强烈服务意识,加强服务多元化管理。要加强教育和培训,建立和谐温馨的酒店企业文化,让每一位员工产生强烈的责任感、荣誉感和归属感,才能树立强烈的服务意识,全心全意地从我做起,做好服务工作。培训内容主要在于企业文化、企业理念、服务技能、礼仪等方面。礼仪服务是需要用心去体会,要让一言一行发自内心,发自内心的微笑才更有感染力;时刻调整心态,以最好的状态对待工作,要有恒心,做到文明用语、礼仪服务并持之以恒;要能忍,服务工作中遇到的顾客素质有高有低,甚至有些是故意找茬、出言不逊,这就更需要餐饮服务人员做到文明服务、礼仪服务,言语不卑不亢地真诚对待;要有“感恩之心”,既然选择这份工作,就要给服务人员一个好的机会,怀有一份“感恩之心”去认真对待顾客。
3.6打造品牌优势
品牌其实是产品概念对应的消费群体的情感需求。最关键的点在于品牌把消费与生命结合,而生命又转化成其他的事物,同时,品牌是组织管理的一个机械化工具。品牌也是服务管理的中心并且操纵着其使命,品牌亦等于企业行为。金汉斯所塑造的烤肉品牌应该是该企业对应的消费者的情感价值的具体体现。具体策略主要表现为完善品牌定位与品牌创新策略上。品牌定位上,USP理论、品牌形象理论和定位理论实际上是主诉的品牌定位。其最核心的差异化居于核心地位。餐饮品牌的生命力就在于个性特色。金汉斯是集鲜酿啤酒、南美烤肉、中西自助餐为一体的第一家啤酒烤肉餐厅。烤肉和啤酒是永久不便的话题,但是需要加强的是菜品的合理搭配,使消费者的油腻感减少。同时,在坚持个性上还可以增加娱乐设施的新鲜性,增长顾客的停留时间。经理人员曾经提出溜冰式服务,此方法较快捷,但是在安全问题上仍待考虑。品牌创新上,一般企业创新能力与品牌竞争力具有相互作用机理,企业创新能力是企业内在综合能力的基础,相反其对企业创新能力传导着反作用。同时支撑着新产品服务的开发,进而这种新产品成为品牌竞争的源泉,而品牌竞争力也反作用于新产品开发。金汉斯的经营理念是全力以赴为顾客创造快乐,为员工创造美好的生活。自我超越、敢于进取,这些鼓舞人心的话语不仅要说到而且还需要做到恰到好处,才能充分体现价值所在。这主要可从形象、菜品、管理创新三方面分析。从形象上,以环保消费、绿色消费观念打造品牌特色,提升餐厅档次,这是开发新客户群体的必经之路,同时还可以为金汉斯注入新兴活力。确保金汉斯根据世界餐饮业发展的趋势及时进行定位修正,调整目标群体,寻找市场空隙,扬烤肉之长,避菜式之短。在菜品更新上,同样强调菜种及肉式的多样化技术要求,聘请专业腌渍和专业烤肉师。最后强调的是企业生存的核心内容,管理创新。用其来指导品牌的维系与培养,主要通过观念、技术、制度、管理过程等方面来维系品牌资产经营与发展的控制力。
餐饮行业应以满足顾客的需要为目标,立足长远,不断提高服务营销能力,充分运用服务营销策略于顾客,这样才能赢得顾客的心。在激烈的市场竞争中,金汉斯只有通过创新和与时俱进,从实际出发,借鉴别人的经验教训,与自己的实际问题相结合,采用适当的营销策略,才可以在传统餐饮业发展的道路上走得更远更好,
服务营销观念早在上世纪80年代就引起人们的重视,虽然现在许多企业强调通过服务营销理念达到运营的目的,但大部分的企业只是片面的理解或歪曲服务营销的真正内涵,我们将其称之为“伪服务营销”。
摘要:随着国内酒店市场的竞争日益激烈,国内酒店尤其是中端连锁酒店面临的形势也愈加严峻。各中端连锁酒店开始将营销重点由产品营销开始向服务营销进行转换。本文以麗枫酒店为例,基于服务营销理论,在对麗枫酒店服务营销策略存在的问题进行深入分析的基础上,提出了麗枫酒店服务营销的优化策略。
关键词:中端连锁酒店;服务营销;麗枫
21世纪,随着我国经济的突发猛进,酒店业的发展也迎来了黄金期。中端连锁酒店因其服务、管理、口碑、高性价比等方面领先于其他类型酒店,现今发展良好。但现代消费者对于酒店业的要求逐渐提高,酒店业市场的竞争也不断加剧,酒店风格、特色的差异性日益减小,在这样的条件下,唯有用不同的服务,才能体现酒店的独特魅力,因此,中端连锁酒店重视服务营销是一种必然趋势。本文基于服务营销理论,对铂涛集团旗下的麓枫酒店进行实地调研,并发表其分析和看法。
一、服务营销学概述
服务营销是指员工的服务意识、服务态度和服务的行为在无形之中促使营销成功,服务营销是一种接触营销或是过程营销。即产品(product)、价格(price)、渠道(place)和推广(promotion)人(People)、过程(Process)、物质环境(Physicalevidence)。7P理论能够深层次广维度高准确性的分析出一个品牌乃至一个行业的营销策略。中端连锁酒店服务营销的重要性。
(一)为什么要进行服务营销?
通过服务营销,让客户满意,树立品牌形象口碑,建立客户影响力,提高中端酒店的层次;一个好的服务营销,顾客会告诉身边的朋友,朋友再传递给朋友,无形中为酒店积累了大量客源;对于员工而言:通过服务,深层次了解客户需求,以提高深层次的服务,同时对于员工而言更是一种机会,提高服务营销意识,让顾客得到心里满足,自己也能得到一种成就感;对于顾客而言:首先心里上得到满足,得到尊重,再享受产品的同时更享受到产品所带来的服务过程;同等酒店,不同等的服务,别人做不到的我能做到,使客户感受到独特价值和高性价比。
(二)在同等产品,同等价值情况下,服务营销将带来怎么样的效果?
伴随着中国经济和旅游业的发展,中端酒店更是如同雨后春笋,竞争显得尤为激烈。众所周知,酒店的风格、特色、基本都大同小异,在这样的条件下,唯有用不同的服务,体现酒店的独特魅力,当同性质越高时,服务营销的好坏,服务营销的等级可以创造差异化的感觉。因此,中端连锁酒店重视服务营销是一种必然趋势。
二、麗枫酒店服务营销策略问题分析
(一)麓枫酒店概述
麗枫舒适酒店是铂涛旗下其中一个中端品牌,品牌倡导自然自在的生活哲学,主推舒适体验。麗枫相信生活本应是静享惬意,无拘无束的,主张“自然生活,自在工作”的生活哲学,致力为客人打造一个贴心舒适、亲近自然的商旅住宿空间。截至20xx月第三季度,麗枫已经开展连锁店200家以上,在全国100个城市以上开设分店,主要遍布在北上广深四个地区和杭州、大连、重庆、等国内80个中心城市省会直辖市等地区。
(二)麗枫酒店服务营销策略存在的问题
1.服务营销手段缺乏整体性
麗枫酒店为了可以和老客户维护长期的关系,曾推出了大量的不同层次与种类的贵宾卡,从而向老客户提供不同程度的折让折扣,但是麗枫对贵宾卡的定位较为模糊,最终使贵宾卡沦为了消费卡,所持贵宾卡面值越大的则享受的折扣也就越多。在酒店淡季的时候和节假日麗枫酒店还可以推出促销活动,吸引顾客消费。酒店原打算通过贵宾卡的手段使新老客户能够获得一定程度的让利,为了吸引客户的再次消费。 在实际的调查和作者本人的实习经历中发现,麗枫酒店的内部员工并未做到全员营销的营销模式,使服务营销缺乏一定的整体性。麗枫酒店的员工大多数是各自为政,各扫门前雪,将服务的的整个过程抓紧的割裂。当顾客遇到问题时各个部门相互推诿,需要各个部门协商进行解决。浪费顾客大量的时间,使酒店的信誉度逐渐下降。虽然中端连锁酒店目前已经认识到服务营销对酒店发展占据的重要地位,并在这一方面上也加大了改革力度,但促销活动很少,尚未意识到对酒店顾客忠诚度的培养需要从多方面下手,意思就是要加强酒店服务营销的整体管理。
2.价格调整不灵活
价格调整一直都是麗枫酒店的一个大问题,也就是收益管理问题,这一点在酒店开业初期尤为明显,在客源少时,不能及时降价处理跟周围酒店竞争顾客,在客源多时,最后几间房不能及时涨价增加酒店利益。这样每天酒店都不能做到利润最大化的选择,长期以往的积累会导致酒店损失很大的收益。
3.员工激励管理缺失
麗枫酒店前台部绩效工资基本没有,前台员工唯一能增加薪酬的方法就是卖会员卡,而卖会员卡会引起部分散客反感,并且卖会员卡所得的钱全部上交总部,提成也都是总部给发,跟麗枫加盟店无关,在十一黄金周期间,因为不缺客源,前台员工甚至把房间价格和会员卡连在一起出售,直接影响酒店利益。再比如客房部基本工资高,但绩效工资低,做一间房提成不高,导致部分员工消极怠工,往往20分钟能做完的房间需要30分钟。这样在客源高峰期,无法及时清扫出净房给新来的客人入住,导致酒店利益受损。很多中端酒店未能建立完善的激励制度,导致员工工作积极性不高。
4.服务理念欠缺
麗枫对酒店各部门的员工过于严格要求,在短时间内追求专业的酒店服务能力。导致在服务过程中酒店员工的热情与积极性不高,同时员工失去工作的方向感,并且员工一旦遇到特殊性或个性化的服务问题,就束手无策,不知道该怎样处理。同时各大中端酒店在服务主动意识上也存在着问题。造成这些问题的原因在于酒店缺乏一个明确的服务理念或原则。中国国内部分中端连锁酒店的服务理念欠缺,使客人对于整个服务过程的感受打了折扣。
三、麗枫酒店服务营销优化策略
1.服务营销整体性策略
服务营销是指员工的'服务意识、服务态度和服务的行为在无形之中促使营销成功,服务营销是一种接触营销或是过程营销,所以员工的作用在服务过程中的作用很大。而在现代人们对于单方面的营销逐渐的产生抵触,所以,越来越多的企业或是单位利用全员营销的方式来推销自己的商品和服务。麗枫酒店更加需要增加服务营销的整体性,这主要是在两个方面,一方面是各部门之间的分工合作应该更具整体性,店长应调节各部门之间的关系。另一方面,在促销活动方面,应瞻前顾后,设计活动时不能只考虑一部分人群,更应该拒绝杀鸡取卵性质的促销活动。
2.价格优化策略
麗枫酒店价格调控工作应该给与销售经理或店长助理做,不应该给与前台部门,并应该找一个有长期酒店工作经验的人来做。若是能达到实时变化的状态,必定会给酒店利益带来一个提升。在酒店入住率低的时间段,应及时调整房价,给与前台更多的议价权限,给与OTA更低的价格,在酒店入住率高的时间段,应及时增加房价,做到利润最大化。中端连锁酒店在制定产品的时候,也应该根据不同群体的消费水平制定出相应的产品价格。随着现代人们个性化消费的要求越来越高,中端连锁酒店在价格制定方面应动态化,个性化,根据不同时段、房型、客户需求等不同情况制定价格。这也是符合酒店长期效益的价格策略,并让客户满意。
3.人力资源优化策略
提高服务人员积极性的手段一方面是物质激励。在当今社会已经有不少酒店企业开始实施优秀员工工资制度,对于员工经过各方面的评估,获得评选的员工,发放物质上的奖励,这种奖励是按时期发放的,如果下一个季度没有评选上将没有奖励。这一方法能够极大的调动员工的工作积极性,让员工充分提高存在感,奉献感,同时有实际目标为之努力,并得到公司的认可感;另一个方面是心理激励,顾名思义,就是在心理层面上进行激励,在员工为工作付出了汗水和辛劳的同时,企业应该适时的给予员工工作上的肯定,就是工作的荣誉感和成就感,让员工感觉到在这个大家庭中他们能够对企业的发展有所帮助,从而获得“企业需要我”的体会,为企业留住人才。同时绩效工资不应该设置上限,也不要怕员工拿工资过高,因为只有员工绩效做起来,酒店的利益也会相应提升。并且绩效的考核不能设表面数据为指标,比如说店长的绩效工资有一部分是酒店的总收入,其实有很多因素影响着酒店业绩,有一部分是店长不能改变的,所以单纯的用总收入来核定绩效是不合理的。麗枫应该具体到事上,从员工工作流程下手,设置合理的员工激励策略。
4.服务理念优化策略
麗枫酒店的服务人员在提供服务期间,强调主动性,主动询问客人需要什么服务,生怕怠慢了客人,而这和世界上先进酒店理念完全不同,也就是以“不打扰”为宗旨的服务理念。相比而言,国内的服务理念缺乏效率与实用性。酒店服务应该向顾客提供适当的服务,主动将顾客的需求满足,而不是通过向顾客征询的方法进行服务,这样的服务就过于被动。所以国内中端酒店应多去学习国外酒店的服务理念。
四、结论
通过对麓枫酒店服务营销现状的分析,本文认为麗枫应顺应时代的发展,加大对现有资源的利用与开发,针对价格、营销、品牌、服务人员、市场进行改革,为客户提供更深层次的酒店服务,使酒店服务营销能够做大最好,使酒店可以不断吸引新客户,并维持好老客户。
参考文献:
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[2]李甲贵。高端酒品的酒店营销管理探析[J].中国商贸,20xx(35).
【文章摘要】近几年,随着社会主义市场经济的不断发展,随着电力系统体制改革的不断深入,供电市场的格局发展发生了巨大变化,由卖方市场逐渐转变为买方市场,经营理念也发生了较大转变,供电企业面临着新的局面,机遇与挑战并存。本文首先对供电企业在用电营梢管理方面存在的一些问题进行了分析,并针对用电营梢管理作出建议,提出了建立供电企业营梢服务体系的必要性。
【关键词】用电营销管理;营销服务;现状;对策。
供电企业的市场化脚步将会不断前进,只有改革才是电力企业的出路,改革的重心在于市场营销,营销是全体电力员工的共同任务。我们只有努力探索适应自身发展的、立足于市场的、有个性的营销策略,开拓新的经济增长点,才能带动和刺激电力消费的增长、我们必须要建设和健全先进的营销管理体系,及时准确的掌握电力市场的变化,了解电力市场需求,制定正确的营销策略,实施最佳经营方案,实现企业社会效益和经济效益的"双赢".
1、用电营销管理现状
目前,用电营销管理工作受到传统国企僵化思维、变化万千的市场、现行体制以及、营销人员个人素质等因素的影响,供电企业用电营销管理工作还存在着一些问题和不足。
1.1市场营销管理观念薄弱。
长期以来,用电供应供不应求,以及供电企业的垄断地位,使整个供电企业仍旧按照落后的计划经济模式运行,造成了领导与员工的营销管理观念淡薄。
1 .2电力销售渠道不畅通。
供电企业长期以来的"卖方市场",导致电力企业员工对大量的终端用户缺乏研究,没有建立完善的服务体系以及服务渠道,如办事手续繁琐,故障处理不及时、不到位,影响了电力销售,制约了电力市场的发展。
1.3居民用电市场面临挑战。
目前,居民用电市场机遇与挑战并存。其他能源和电能的竞争更加激烈,尤其是太阳能、天然气等逐步进入居民家庭。如何迎接新能源挑战,提高居民市场占有率,是当前用电营销的重中之重。当前,居民用电市场开拓不足主要体现在供电产品多年未变,对市场不敏感,产品的设计、策划、销售手段远远落后于能源市场的发展及消费者的需求。
1.4供电合同管理不规范。
供电企业的合同管理存在着不规范的现象,主要表现在:首先,合同管理工作的环节涉及人员多,没有安排专职的合同管理人员,且人员经常变动,合同签订没有统一的'标准。其次,供用电合同签订涉及到的用电客户多,合同签订数量大,存在着对不同合同区别对待情况。三是修签流程不规范,缺乏有关部门管理。
1.5营销人员整体素质不高。
新技术、新设备的应用让很多供电企业营销人员不适应,部分营销人员年龄偏大,综合素质差。另外,由于供电企业管理模式陈旧,收人差距大,造成了少数营销人员产生负面思想,心理不平衡,影响电力营销队伍的稳定以及工作积极性的提局。
1.6电费回收管理工作不到位。
一是难于收费人员责任心不强,收费不力,易使用户拖欠。二是用户面I临流动资金不足的问题,易产生拖欠。三是季节性排灌用电、临时用电用户,容易产生欠费。四是一些小私营企业,由于经营不稳定,容易拖欠电费。五是法律的漏洞及用户交费意识淡薄,导致产生拖欠电费。
2、用电营销管理建议与对策
2.1转变思想观念、树立营销意识。
随着电力买方市场的形成,能源市场的竞争加剧,用户对服务、价格、质量等的需求越来多越来越严格。服务质量的高低直接影响着企业形象,为此企业的全体工作人员,都应树立以客户为中心的经营理念,转变观念,树立营销意识,急用户所急,及时解决用户的实际困难。企业从上到下,都要强化市场意识,转变营销观念,要主动研究市场,服务市场,开拓市场。
2.2建立以市场为导向的营销管理体系及渠道。
电力营销体系是供电企业根据市场运营规则创建的营销高速公路。供电企业必须尽快建立起以市场为中心的新型营销管理体制,为客户提供安全、可靠、经济的电力以及快捷、方便、高效的服务,形成电力的售前、售中、售后的一条龙服务,对每个环节都要严格要求,完善得体。另外,要利用现有社会资源拓展销售渠道,摆脱单一的营业厅网点模式,充分利用银行、便利店等遍布社会的网点,打造好多种缴费渠道。
2.3采取灵活的销售策略,刺激居民用电消费。
刺激居民用电消费,可采取灵活一些的办法,如目前实施的居民阶梯电价对居民用电有一定影响,但可同步推进实施峰谷电价,适当鼓励消费低谷时段电力。另外,要加强用电知识的宣传,倡导用电新观念。走人社区,开展各种宣传活动,如开展居民生活用电的知识宣传,用传播科学知识的方法引导和促进电力消费。
2.4加强合同管理。
加强合同管理,完善供用电合同管理制度,加强人员体系建设,构成工作专租,实行领导包片责任制,确保合同修签工作顺利开展;明确各级合同管理人员的职责以及对其工作实行标准化流程,完善合同分级管理模式。建立统一的计算机合同管理系统平台,提高合同管理水平。
2.5加强培训,建立高素质的营销队伍。
使企业在竞争中胜出,人才是最重要的。企业必须采取有效措施,提高对职工的培训力度,并鼓励职工参加函授、自修等多种形式的学习,不断提高职工的整体素质。同时,我们应着眼于加强营销服务人员的选拔、培训、激励和考核,建立一支高素质的营销队伍,使市场营销工作上到新的台阶。
2.6加强电费回收管理。
加强电费回收管理,一是加大电费回收考核力度,将电费回收情况与收费人员奖金挂钩,确保电费回收。二是采用技术手段,如积极推广智能电表,实行费控,避免用户拖欠电费,降低电费回收风险。三是利用法律手段对恶意欠费的用户催收电费,确保电费回收。四是建立电费风险防范机制,确保电费按时回收。五是及时向政府有关部门反映电费回收工作的闲难,积极争取政府支持,确保电费回收工作顺利进行。
3、结束语
总之,社会主义市场经济体制的逐渐完善,使我国的电力企业在迎来良好发展机遇的同时也面临巨大的挑战。因此,为了增强自身的核心竞争力,电力企业就必须要明确市场定位,并创新营销管理理念和营销策略,积极挖掘潜在的电能消费人群。
[参考文献]
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[3]古洪平。电力市场营梢理论与实务[M].中国电力出版社,20xx一08一01.
移动通信市场在发展过程中其服务营销工作逐渐向一体化发展,发生改变的主要原因就是社会经济发展的需求,以此体现了市场环境发展的必然方向,更是引导通信企业有效发展的必然方向,促使社会主义现代化发展得到实施和强化。本文主要是对移动通信市场的服务营销一体化进行研究和分析。
一、移动通信市场服务营销存在的问题
移动通信市场的服务营销工作在实际发展的过程中存在一定的问题,其中主要分为以下几点:第一,焦点问题解决效率不高,以此导致一线工作人员对于客户的问题难以解答,客户的满意程度下降。第二,相应的服务和营销模式不够创新。现阶段,市场在不断发展的过程中,促使消费者的需求也在不断的提升,因此要想提升客户服务工作的质量,就需要对服务工作进行有效的创新。第三,服务失误补救管理工作不完善。消费者是工作实施过程中最主要的组成部分,客户的行为、兴趣等很容易改变服务的需求,因此移动通信企业在实际发展的过程中需要注重相关的问题,以此完善服务管理工作。第四,不注重品牌塑造。品牌是消费者明确某一产品、服务工作等主要依据,是一种无形资源。随着市场环境的不断变化,促使企业在日益发展的过程中逐渐面临着更多的危机和影响,很多与品牌相关的工作逐渐出现。但在实际发展的过程中,品牌建设工作还存在一定的问题。第五,移动通信企业与客户的沟通渠道不畅通。移动通信企业在实施的过程中,并不注重于客户之间的沟通工作,促使很多产品营销服务工作并不能满足客户需求。在进行营销工作之前,需要对客户有一定的认知和了解,也就是客户对于产品的了解、产品的优惠、功能等问题,但是在实际发展的过程中,企业并不注重于客户之间交流,促使整体服务工作逐渐差异,从而降低了服务和营销工作的效率逐渐降低[1]。
二、促使移动通信客户感知的服务营销一体化工作有效实施的措施
2.1依据难点问题,提升客户的感知
移动通信企业在实际发展的过程中受到很多因素的影响,这就需要企业依据相应的难点问题,提升客户的感知度,其中主要分为以下几点:第一,要想有效的解决客户关注的难点问题,提升客户的满意程度,就需要提升对投诉管理的工作能力,强化客服中心的内部建设工作,以此实施有效的营销服务投诉管理工作,提升对投诉的管理工作,促使客户对相应的满意程度。同时,要想提升对服务检查的工作程度,对重点、难点问题,可以依据相应的市场、网络建设等部门的专业工作人员进行组织开会,一起进行问题的解决,以此提升移动通信市场的业务水平和服务质量。第二,要想提升客户的感知,就需要对产品进行有效的创新,以此引导产品逐渐实现有效、完善以及容易等特点,结合移动通信市场的环境,建设惠民服务,依据通信科技技术、服务工作的优越性与业务服务进行有效的结合,以此有效的实现服务营销一体化管理理念。在进行后期管理的过程中,需要通过服务的简洁、快速、有效等方面进行相关制度的建立,以此优化企业业务内部的工作,促使营销服务工作得到完善的创新[2]。
2.2加大产品试用和销售监测工作,建立有效的反馈机制
移动通信企业在实施的过程中受到多样化发展因素的影响,促使企业大部分工作难以有效实施,因此就需要企业在实施中逐渐增加产品的试用和销售监测工作,建立完善反馈机制,其中主要分为以下几点:第一,依据产品的测试和应用,可以有效的发现产品问题,并且对问题进行有效的研究和分析,从而制定完善的解决方案。在以往发展的过程中,很多工作过于追求,在市场中并没有较为完善的发展,以此影响消费者对于产品的认知和关注度。因此,在实际发展的过程中,需要建立完善的业务工作模式,以此吸引消费者进行有效的管理工作,优化业务服务工作,改变以往的被动服务,实现服务营销工作一体化发展,提升营销服务工作的满意程度、忠诚度,从而提升移动通信企业工作的价值。第二,需要构建以客户感知为发展中心的服务管理系统,建立有效的投诉处理制度,注重解决跨部门的难点问题,以此强化服务质量责任意识和服务监管工作,将工作中的每一个细节进行完善,提升对营销一线工作人员的服务理念,以此提升投诉管理工作质量,保障客户的权利可以得到明确。同时,工作中最重要的就是明确营销服务一体化的发展目标,以此提升服务工作的质量。
2.3制定跨部门多进程协同的业务管理工作,促使服务营销工作效率得到提升
因此,在实际发展的过程中,需要移动通信企业改变传统意义上的发展观念,对其资源信息进行有效的创新和改革,促使相关的业务和服务成为企业发展中重要的促成部分,同时引导多个部门进行有效的工作,以此实现移动通信企业可持续发展的战略战策。
2.4完善服务管理控制效率,实现流程再造与规范管理
从基础上改变传统意义上的业务工作,以此对其进行全新的创新,促使直线职能构成逐渐向平移的流程进行转变,从而建立完善的业务流程结构,改变以往的工作流程,其中主要分为以下几点:第一,要依据客户为主要的发展依据,制定完善的品牌服务标准和服务规范,以此达成相应的考核制度。提升相应的服务质量监督工作能力,促使其服务工作质量得到有效的确保。构建完善的服务质量管理系统,可以有效的实现服务工作的转变,促使其得到有效的发展。第二,要想实现流程与规范管理工作的相互结合,需要对不同区域的经济、环境、发展情况以及客户兴趣等进行深入研究和分析,从而制定完善的管理模式,以此提升企业发展的竞争力。
2.5为员工提供培训、体验工作,以此提升其服务水平
其服务工作观念主要是建立以人为本的工作环境,因此在企业发展、改革、营销等工作都需要有效的结合以人为本的观念,也就是为员工提供培训、体验等,以此提升员工的服务水平,其主要分为以下几点:第一,为员工提供优质的工作环境,设置完善的员工技能大赛、政企销售服务比赛,提升窗口服务的能力,引导员工进行有效的培训工作,促使一线工作人员具备优质的知识和技能。第二,要更加深入的进行员工再教育工作,以此提升服务营销工作的效率,促使工作人员可以将移动通信企业作为自身展示魅力的平台。同时,要引导工作人员做好职业规划工作,促使工作人员的发展目标与企业目标得到有效的结合,促使企业和工作人员实施双赢的发展。第三,要依据业务体验,促使工作人员更深入的了解产品和业务工作,以此提升业务工作的流程,促使业务产品的服务工作得到有效的提升[3]。
三、结束语
综上所述,移动通信市场在不断发展的过程中受到市场环境和发展观念的影响,促使其服务营销逐渐向一体化发展,同时也要求其需要依据科学化的理念实施发展,从而促使企业得到有效的发展。现阶段,随着企业市场化和科技技术的不断发展,促使各种通信企业在实施的过程中面临着一定的问题和机遇,这就需要企业管理者依据实际发展的需求和市场发展方向进行有效的研究和分析,从而制定完善的发展方案,
参考文献:
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[3]白延力。学会卖服务——西安移动服务营销一体化模式探索[J].通信企业管
[内容摘要]现代经济发展的一个显著特征是服务业的蓬勃兴起,其在国民经济中的地位愈来愈重要,服务营销的重要性日益突出,中国已经加入wto,外资企业纷纷抢滩中国,中外服务市场营销大战将出现白热化的态势。本文对服务营销的概念及开展服务营销的必要性进行阐述,对开展服务营销面临的问题进行分析,针对服务营销的问题提出了一些对策,希望对开展服务营销的企业有一点启示。
[关键词]服务营销必要性威胁策略
一、服务、服务营销的涵义及特征
(一)服务的涵义与特征
作为服务市场营销学基石的“服务”概念,营销学者一般是从区别于有形的实物产品的角度来进行研究和界定的。如菲利普科特勒把服务定义为“一方提供给另一方的不可感知且不导致任何所有权转移的活动或利益”。又如,美国市场营销学会将其定义为“主要为不可感知,却使欲望获得满足的活动,而这种活动并不需要与其他的产品或服务的出售联系在一起。生产服务时可能会或不会利用实物,而且即使需要借助某些实物协助生产服务,这些实物的所有权将不涉及转移的问题”。在综合各种不同服务定义和分析“服务”的真正本质的基础上,我们认为,服务是一种涉及某些无形因素的活动、过程和结果,它包括与顾客或他们拥有的财产间的互动过程和结果,并且不会造成所有权的转移。在我们的定义中,服务不仅是一种活动,而且是一个过程,还是某种结果。例如,个人电脑的维修服务,它既包括维修人员检查和修理计算机的活动和过程,又包括这一活动和过程的结果——顾客得到完全或部分恢复正常的计算机。
与有形产品相比,服务具有以下共同特征:
1.不可感知性。这是服务最为显著的一个特征,它可以从三个不同的层次来理解。首先,服务的很多元素看不见,摸不着,无形无质。其次,顾客在购买服务之前,往往不能肯定他能得到什么样的服务。因为大多数服务都非常抽象,很难描述。第三,顾客在接受服务后通常很难察觉或立即感受到服务的利益,也难以对服务的质量作出客观的评价。
当然,服务的不可感知性也不是绝对的。相反,在现实生活中,大多数服务都具有某种有形的特点。例如,餐饮业的服务中,不仅有厨师的烹饪过程,还有菜肴的物质加工过程。另一方面,随着企业服务水平的日益提高,很多消费品和工业品是与附加的顾客服务一块出售的,而且在多数情况下,顾客之所以购买某些有形商品如汽车、录音磁带、录像带等,只不过因为它们是一些有效载体。对顾客来说,更重要的是这些载体所承载的服务或效用。
参与服务的生产过程及其在这一过程同服务人员的沟通和互动行为向传统的营销理论和产品质量管理理论提出了挑战:(1)传统的产品生产管理完全排除了顾客在生产过程中的角色,管理的对象是企业的员工而非顾客。而在服务行业中,顾客参与服务过程的事实则迫使服务企业的管理人员正视如何有效引导顾客正确扮演他们的角色,如何鼓励和支持他们参与生产过程,如何确保他们获得足够的服务知识达成生产和消费过程的和谐并行。若企业管理人员忽略这些问题,则可能导致顾客不懂自身的职责而使服务产品的质量无法达到他们的要求。而在这种情况下,顾客通常并不会责怪自己的失误而将之归咎于企业,认为该企业的服务水平低下,进而丧失日后与之打交道的兴趣和信心。(2)服务人员与顾客的互动行为也严重影响着服务的质量及企业与顾客的关系。由于服务的生产过程与消费过程同时进行,工业企业在生产车间进行质量管理的方法无法适用于服务企业。要保证实际提供的服务达到每一位顾客预期的质量水平,就必须保证服务人员与顾客间取得充分的沟通,同时,服务人员必须针对不同顾客的需求差异保持足够的应变能力。所以,服务产品的质量管理应当扩展至对服务过程及顾客的管理。
3.与有形产品相比,服务的不可贮存性产生了对服务的供求进行更为准确地平衡的需要。这种情况可以由汽车的销售加以说明。一个典型的汽车经销商在销售汽车的同时,也出售汽车保养和维修服务。由于汽车能够贮存,所以汽车订单增加或减少20%通常不会带来严重的后果。虽然较大量的存货会导致成本的增加,但本周未出售的汽车可以在下一周出售。供大于求的状况还可以通过将汽车转交给其他经销商而得到缓解。而需求大于供给时,经销商可以从其他经销商或厂家那里增加进货。然而,如果汽车保养和维修服务的能力过剩或短缺20%,则可能损失大量的利润和机会。本周未能利用的生产能力无法贮存,因而无法在需求超过服务能力时再用于满足需求。与汽车不同的是,服务不能轻易地运输到需求水平较高的经销商那里。这种过剩的能力是闲置的能力,只会增加成本而不会增加利润。至少在短期内,当需求大于供给时,与增加汽车进货相比,增加服务能力(如设备、设施和训练有素的人员)要困难得多。因此,虽然制造企业与服务企业都不愿有生产能力过剩或不足情况的发生,但与制造业企业相比,供给与需求间的“同步营销”对确保服务企业经济地使用其生产能力重要得多。
4.差异性易使顾客对企业及其提供的服务产生“形象混淆”。因为,对于同一个企业,透过两家不同的分支机构所提供的服务,可能出现一个分支机构的服务水平明显优于另一个的情形。前者的顾客确实 这种“企业形象”和“服务产品形象”的混淆将对服务产品的推广产生严重的负面影响。
5.由于服务不具有实体特征,因而不能运输,从而使得服务的分销具有不同于有形产品的特点。有形产品可以在一地或多地生产,然后运送到中间商或最终用户所在地进行销售。大多数服务却不能这样做。对这些服务来说,要么顾客必须到生产设施所在地,要么生产设施必须运到顾客所在地。后一种情况,如教师、律师、会计师和球队的“服务能力”,可以运到需要他们的地方。专家的咨询报告、税务文书、保险单这些服务的产品形式,也都可以运输。虽然如此,表述这些文件意义的实际服务却不能运输。
6.服务不能贮存或运输的特性也给大规模地生产和销售服务带来了限制,所以服务企业要获得规模经济的效益就必须比制造企业付出
二、开展服务营销的客观必要性
我国市场已经表征着短缺经济的卖方市场走向相对过剩的买方市场,已进入人均gdp1000-2500美元的高速发展期,消费也由温饱消费转向发展消费和享受消费。顾客越来越重视商品和服务的购买与消费过程中是否带来心里上的满足,“满意和不满意”成为顾客购买的标准,企业正由生产密集型向服务密集型转变,服务已成为谋取市场竞争优势的主要战略手段,顾客满意作为服务营销的主要之本,是企业生产或提供服务的直接目标和最终归宿,世界经济已进入了服务经济时代,服务营销的重要性也日益突出。
(一)是市场竞争发展的必然趋势
改革开放以来,随着生产力的发展和科学技术水平的提高,我国市场供求格局出现了根本性转变,实现了总量基本平衡并相对过剩的宽松局面,市场竞争也由争夺资源转变为以争夺需求为主的价格竞争。众多企业纷纷采取“降价销售”、“让利销售”、“折价优惠”等办法吸引顾客。虽然打折降价刺激了一些消费者的购买欲望,但事实证明,仅靠它来促进销售增长,已不切合实际。因为,现代的科学技术水平使同类商品的质量差距缩小到了可以忽略不计的程度。对消费者来说,在商品品质趋同,价格相差无几的情况下,企业能够增加“让渡价值”的只能是周到、实在、方便的服务。因此,服务竞争就成为企业竞争的主要内容。美国哈佛商业杂志发表的一项研究报告指出:“再次光顾的顾客比初次登门的人可能为公司带来25%—85%的利润,而吸引他们再来的因素,首先是服务质量的好坏,其次是产品质量,最后才是价格”。由此可见,随着社会的进一步发展,服务竞争必将取代商品竞争和价格竞争,而成为21世纪企业竞争的一张王牌。
(二)是加强商业道德建设的要求
在市场经济条件下,竞争是市场经济的灵魂。然而,要使市场竞争有序,就必须重视商业道德建设。商业道德作为商业的经营思想,经营作风和经� 诚和真在商业活动中主要体现在四个方面:商人优秀的品德,良好的服务,货真价实的商品,买卖双方融洽的人际关系。但是,目前一些企业利欲熏心,道德观念发生扭曲,许多商家口头上喊“顾客第一”,“顾客是上帝”,实际上把消费者当作欺骗的对象,出售假冒伪劣商品,在计量上短斤少两,搞价格欺诈等,侵害消费者的权益。中国消费者协会曾在全国范围内进行调查,调查结果显示:有78.4%的消费者受到商业欺诈行为的损害。从市场上所提供的服务状态来看,服务质量虽然比前几年有些好转,但低质量服务,不合格服务,甚至欺诈服务,还是相当多的。因此,开展服务营销,为顾客提供优质服务,不但体现了商业道德的内在要求,维护了广大消费者的利益,而且有利于加强社会主义商业道德的建设。
(三)是创立商业服务品牌的基础
服务品牌是商业服务发展的产物,也是商业竞争的延续。在买方市场条件下,我国居民的消� 服务品牌是企业在商品流通,服务领域提供销售,服务中形成的独特的服务模式,是被社会或消费者所认可和信赖的业务技能、接待艺术所产生的一种效应。其特征主要体现于智能型的销售技能,市场型的接待方式,情感型的服务艺术。由于服务品牌是在以顾客满意为宗旨的具体服务中提炼而成的,要经过从规范服务—承诺服务—优质服务—品牌服务,这样一个较长的发展阶段。一个服务品牌的创立,可以是几年、几十年、甚至上百年。因此,商业企业要创立服务品牌,必须坚持不懈开展服务营销,脚踏实地提高服务质量,通过服务营销营造优质服务、特色服务的良好氛围,为创立服务品牌打下坚实的基础。
三、我国服务营销的现状及其面临的威胁
目前,我国的服务市场尚处于发育阶段,有关资料显示,1993年经合组织成员国的服务贸易占世界贸易的总额的81%。按世界银行1998-1999年发展报告提供的资料,目前我国服务业占gdp的33.5%,美国1997年为72.1%,法国20xx年为70.9%,德国20xx年为67.6%,不仅远远低于发达国家,而且比发展中国家的平均水平(40%)还低。我国服务业目前总体发展水平落后,特别是服务各产业(项目),各地区发展极不平衡,一些地区和一些服务产业(项目)还处于空白状态;同时服务业管理水平和生产效率也比较低下,价值补偿不足,资金短缺严重。
中国加入wto后,境外服务企业纷纷涉足大陆市场抢占先机。如世界零售业巨头沃尔玛、家乐福、肯得基、麦当劳等知名企业已纷纷落户中国,并且布点工作还在进一步的展开。加入wto后,我国将在五年左右的时间内,逐步放开服务市场,对外商设立合营、合资公司的数量、地域、股权等的限制也将逐步取消,这无疑会对我国服务业产生巨大的挑战。
【摘要】企业精准营销服务是在充分了解客户的基础上,针对客户特点及需求,有针对性地进行产品营销的行为。大数据时代数据呈现井喷式爆炸性增长,不断驱动企业大数据精准营销的应用,数据挖掘成了企业从海量数据中获取信息知识的必要技术手段。本文主要探讨数据挖掘常见方法、挖掘过程及在企业精准营销服务的应用,以实际案例分析总结企业利用数据挖掘开展精准营销工作更为合理的方法、流程。
【关键词】数据挖掘;方法论;精准营销服务;策略
一、引言
大数据时代的来临,数据呈现井喷式爆炸性增长。在海量数据中,隐藏着无数商业机会,但如何将大数据利用起来却是一项艰巨的工作。在企业实施精准营销服务过程中,面临着客户在哪?客户有什么特征?客户需要什么产品?如何进行有效营销,提升客户价值?我们在数据的海洋里淹死了,却在知识的海洋里渴死了……而从庞大的数据中,借助合适的数据挖掘技术及工具,借助结合实际的数据挖掘方法,以客观统计分析和挖掘算法挖掘出企业精准营销服务的潜在目标用户、用户特征,同时匹配合适的营销服务策略,可以显著提升企业营销服务精准度与成功率。
二、数据挖掘方法
数据挖掘工作本质上是一个解决实际业务问题的过程,需要有系统、科学的数据挖掘方法论来指导。业内主流的数据挖掘方法论有:欧盟机构联合起草的CRISP-DM、SAS公司提出的SEMMA。CRISP-DM将数据挖掘分为6个阶段,即商业理解(Busi-nessunderstanding)、数据理解(Dataunderstanding)、数据准备(Datapreparation)、建模(Modeling)、评估(Evaluation)、部署(Deployment)。而SEMMA将数据挖掘分为5个阶段,即数据取样(Sample)、数据特征探索、分析和预处理(Explore)、问题明确化、数据调整和技术选择(Modify)、模型的研发、知识的发现(Model)、模型和知识的综合解释和评价(Assess)。从工作流程来看,CRISP-DM是从项目执行角度谈的方法论,更关注与商业目标的结合,而SEMMA则是从具体数据探测和挖掘出发谈的方法论,更关注数据探索的过程。但从具体工作内容来看,CRISP-DM和SEMMA本质上都是在数据挖掘应用中提出问题、分析问题和解决问题的过程。因此,CRISP-DM和SEMMA互不矛盾,只是强调的重点不同而已。结合企业实施数据挖掘工作的实践经验,经常采用PDMA数据挖掘方法。PDMA将数据挖掘分为4个阶段,即定义业务问题(Problemdefinition)、数据准备(DataPreparation)、模型构建(ModelCreation)、模型应用(ModelApplication)。与CRISP-DM、SEMMA等相比,PDMA类似CRISP-DM,但又有较大差异。首先,PDMA将CRISP-DM的数据理解、数据准备做了提炼与分解。PDMA的数据准备是在满足业务目标的前提下,确定挖掘建模的数据范围,并构建生成宽表数据及核查数据准确性。PDMA的模型构建是在数据准备后,从数据集中采集业务问题相关的样本数据集,探索数据的规律和趋势,针对数据建模的数据集数据进行探索,选择一种或几种挖掘算法,进行模型构建及从技术和业务两个角度进行模型评估。可见,PDMA的数据准备只负责建模挖掘宽表准备,数据探索包括衍生变量的生成、选择等部分数据处理工作在模型构建阶段实现,各阶段间的工作分工也更为清晰。其次,PDMA的模型应用不仅仅是模型部署,还包括模型评分、模型监控与维护,确保当市场环境、用户数据发生变化时,能及时判别在用的挖掘模型是否还有效、适用。对于不适用的挖掘模型及时调整优化,实现模型闭环管理。同时,PDMA的模型应用还强调模型输出目标用户的细分,及与市场营销策略的匹配建议,帮助业务部门更好理解模型输出及指导后续工作的开展。PDMA数据挖掘方法论是CRISP-DM、SEMMA等方法论的提炼优化。
三、数据挖掘精准营销应用
随着三大运营商全业务经营的迅猛发展,宽带市场竞争激烈、市场日益饱和,越发呈现价格战的竞争格局。借助大数据分析挖掘可精准识别宽带营销服务潜在目标客户及特征,从而实现营销服务有的放矢。
1、定义业务问题
(1)基于历史数据挖掘过往宽带营销服务客户宽带使用特征、消费水平特征、上网偏好等,剖析营销服务用户的主要特征和原因,输出潜在目标用户清单。
(2)在输出潜在目标用户清单的基础上,对目标客户进一步深入挖掘分群,剖析出不同人群客户的宽带使用、消�
(3)针对输出的潜在目标用户清单和分群制定具体的销售策略,进行派单执行,跟踪效果,做好下次模型迭代优化。
2、数据准备
数据准备是在满足业务目标前提下,确定数据建模的数据范围,描述和检查这些数据,并构建建模宽表。针对宽带用户的行为特征,可以选取以下几个数据维度:上网偏好维度、消� 其中,偏好类别数据主要利用DPI数据对用户访问的目标URL地址,进行多维度的统计计算后,得出的兴趣类别标签。输入模型的变量要根据不同区域和每次预测的数据源动态调整。经过数据清洗、整理、派生,最终确定模型输入变量时,主要依据对于模型输出结果的影响显著性选择。
3、模型构建
模型构建就是在数据准备后,从数据集市中采集业务问题相关的样本数据集,探索数据的规律和趋势,针对数据建模的数据集数据进行修正,选择一种或几种挖掘方法,进行数据模型构建,从技术和业务两个层面进行模型评估。通常情况下,主要以逻辑回归和决策树等作为建模主要方法,此类模型能输出具体流失公式和规则。在进行用户分群时,主要以聚类模型为主要方法,寻找不同类型用户特征,制定分群针对性维系策略。
4、模型应用
在输出潜在目标用户清单的基础上,对目标客户进行分群。根据数据挖掘模型结果,宽带营销服务用户可以分为以下5类:低需求型用户、供给过剩型用户、供给不足型用户、长期高需求型用户、短期高需求型用户。基于分群后的目标用户,可以针对性进行营销服务策略匹配,如低需求型用户可以采用宽带资费优惠(如对上网少用户采取特定的低资费),供给不足型用户可以采用加快低宽带客户向高带宽的迁移政策。最后进行派单执行,跟踪效果。
四、结束语
大数据时代,由于信息技术的应用普及,产生了大量的数据,每年都以指数级速度增长。数据量大导致数据应用也会变得越来越困难,而借助合适的数据挖掘技术及工具,结合实际的数据挖掘方法,可以更加有效地提高数据的利用率,更深层次地挖掘出对企业精准营销有价值的信息,实现对海量信息的掌控,让企业实现更为精准的营销服务。
摘要:随着现今各行各业之间的竞争日益激烈化,电力营销市场对服务营销的重视程度快速增加,主要原因就是服务营销能够明显提升电力企业的市场竞争力,进而增加电力企业的收益,同时完善企业结构,使企业的发展更为稳定、快速。电力企业的发展与人们的生活息息相关,服务营销在电力企业发展中占据着重要的地位,通过新技术发展服务营销管理是电力企业发展的必然趋势。
关键词:新技术;服务营销;创新管理;营销管理
电力营销的主要目的就是提高产品的出售率,提升企业的收益,同时在稳定企业客户结构的基础上,提高客户数量。服务营销则是为实现营销目的而进行的一系列操作,操作原则就是以客户的需求为主,提升客户的满意度。服务营销能够显著提升企业的服务质量、稳定企业结构、科学化企业生产模式等,全方位促进企业的发展。服务营销管理能够保证服务营销的质量,纠正服务营销过程中出现的问题,并引导服务营销的发展方向,全面体现服务营销的作用。本文主要研究的内容就是新技术下的服务营销管理创新发展。
1服务营销管理的现状及存在意义
服务营销管理对于企业发展而言是必要存在的管理形式,而现今存在的一个现象就是企业对于服务营销管理的不重视,对其的研究发展较为忽视,并且没有系统化、正式的管理模式,管理制度不完善,管理制度不实行,管理人员能力低下,管理进展较为缓慢,管理的内容没有限定,没有管理要求和管理目标等。这直接导致服务营销管理发展不尽如人意的结果出现。为控制该问题的进一步恶化,所采取的主要针对性操作就是详细分析服务营销管理现状、对企业发展造成的影响,再提出服务营销管理对企业的推动作用、服务营销管理存在必要性,让企业充分了解服务营销管理存在与否对企业的具体影响,进而引起重视,加大管理力度。
1.1电力企业服务营销管理现状
电力企业服务营销管理现状具体为服务营销管理存在滞后性,即服务营销管理通常是在服务营销出现问题之后发挥作用,对造成的影响进行解决控制,并且无法发挥较为显著的作用,基本上处于辅助地位,这进一步导致电力企业服务营销管理存在感弱化,地位降低;电力企业服务营销管理组织不够完善,管理队伍综合素养较低,管理方案与制度不够系统化,导致电力服务营销市场管理的进展举步维艰,管理的效果无法有效提升,服务营销管理的质量也大打折扣,对于服务营销运行的影响较少,没有产生有效的促进作用。服务营销管理现状存在的问题,直接使得服务营销管理质量不达标,造成的后果就是服务营销管理无法促进服务营销发展,无法及时发现服务营销中存在的不当操作,使得服务营销的质量和效果逐渐下滑。这之后,电力企业客户的发展和客户对电力服务的满意度也会逐渐受到影响,用户对于电力企业的满意度会逐渐下降,电力企业的市场发展会受到严重影响。
1.2电力企业服务营销管理的存在意义
服务营销管理对于电力企业而言是必要的存在部分,服务营销管理的存在意义体现为服务营销管理能够有效控制服务营销的进展,能够全程监控服务营销的操作进程,及时发现其中出现的错误操作部分、服务营销理念偏差等问题,给出相对应的解决措施,及时进行纠正,进而保证服务营销的流程正常化、服务营销的操作有效化。服务营销管理还能够调整电力企业的服务管理结构,即将企业的管理分类具体化,让企业管理部门发挥的作用更为条理化,使企业管理部门存在的意义更为显著。服务营销管理能够间接促进企业的收益增加,间接影响企业的发展方向和营销决策,能够为企业的各方面决策提出提供有力证据和有力数据。服务营销管理的影响渗透入了电力企业运行过程中的各方各面。
2新技术创新服务营销管理的具体探索
通过以上分析,能够确定创新电力企业服务营销管理是势在必行的,是极为必要的。创新服务营销管理的具体方向就是联系实际,首先分析电力企业的服务现状、电力企业的发展方向和发展目标,确定电力企业所需的。服务营销管理模式,再展望全局,分析社会现状,了解社会新技术,确定社会的发展趋势和社会的现状,将社会新技术融入电力企业所需求的服务营销管理模式中进行研究,最终提出符合社会发展现状、能够促进企业发展的新型服务营销管理模式。
2.1服务营销管理全面细节化
新技术具体指的就是在信息化时代下的网络互联网技术、计算机技术等。在该新技术的引导下,服务影响管理的创新具体体现之一就是,服务营销管理全面细节化,即综合利用互联网技术、计算机技术记录用户的基本信息、具体用户提出的需求和改进建议,同时记录用户对电力服务的特殊要求和对电力服务的满意程度。在此之后置办用户卡,以及时掌握用户信息,采取特定的服务营销方式有针对性地进行服务。服务营销管理能够实现全面监管控制服务营销的进展、为服务营销操作奠定坚实基础、提供有效用户数据信息、便利化服务营销进展。服务营销管理全面细节化,能够提升用户的满意度,并间接提升用户对电力企业的信任度,电力企业的市场竞争力也会逐渐提升。
2.2电力企业服务营销管理交流化
在新技术的影响下,电力企业服务营销管理创新的另一个体现就是服务营销管理交流化。应用互联网技术建立交流网站,给顾客提意见,评价服务服务营销人员的平台,具体操作就是对电力企业进行分析,根据电力企业运营性质的特殊性,确定适用于电力企业的网站建立方式和网站组成部分。网站中,不仅要使电力企业的收费模式和职员信息透明化,还应该设置电力维修模块,在维修模块中发表常见电力故障的诊断或维修方式。此外,在维修模块中,还应该建立应急电力维修通道和维修服务评价反馈。而电力企业应该对网络维修模块的信息进行实时监控,及时掌握出现电力故障用户的信息,及时与用户沟通,了解电力故障的基本情况,然后再与用户约定时间,上门维修,以减少故障给用户生活带去的不便。在网站中,设立对服务营销人员评价的机制,用户通过长相或者名字确定对其进行服务的人员,选择性地进行评价,提出意见,服务营销管理 这样能极大程度地提升服务营销人员的工作积极性,促进服务营销全面发展进步。
2.3电力企业服务营销管理半自动化
新技术服务营销管理创新的另一个方面就是半自动化,利用计算机技术与自动监控技术,能够有效、全面地对服务营销过程进行监管,减少管理人员的数量,降低成本,提升管理的质量,不需要进行管理的安排,即不需要确定某一段时间有具体管理小组负责巡视监管,这样也能够降低顾客的不适感和厌恶感,同时增加服务营销人员的紧张感和被监控感,最大限度地提升人员的工作积极性。服务营销管理半自动化能够将服务营销管理的作用全面体现出来,能够让服务营销管理持续进行,进而促进服务营销的全面发展进步。
3结束语
创新服务营销管理的具体操作就是结合新技术,现代社会新技术即信息技术、网络化技术、计算机技术等。利用这些新技术,能够实现电力企业服务营销管理半自动化、服务营销管理精准化和服务营销管理科学化。
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概述物流服务营销
【摘要】在全球面临金融危机、各种风险不断增加的情况下,加强和实施服务营销战略是物流企业参与市场竞争、建立核心竞争力的需要,也是物流企业利用金融危机转“危”为“机”、提高自身效率、提升品牌、创造客户忠诚、提高客户满意度的必然之路,为了有效地开展服务营销,物流企业应针对现代物流的特点注重市场与客户的细分,从服务差异化、有形化、标准化以及品牌化出发,制定和实施科学的服务营销策略,保证企业竞争目标的实现。
[关键词]物流服务营销
一、物流服务营销的特点
1、物流服务供求的分散性。在物流服务营销活动中,服务产品不仅供方覆盖了第一产业和第二产业,还包括第三产业的各个部门和行业,物流企业提供的服务广泛分散,而且需方涉及各种各类企业、社会团体和成千上万不同类型的消费者。物流服务的特殊性要求服务网点要广泛而分散,尽可能地接近消费者,造成了物流服务供求的分散性。
2、物流服务营销方式的单一性。物流服务营销由于物流生产与物流消费的统一性,决定其只能采取直销方式,中间商不可能介入(虽然有第三方物流组织的存在,但是从物流本身来说他们只是物流系统的一部分),储存待售也不可能。物流服务的需求者在购买物流服务之前一般不能进行检查、比较和评价,只能凭借经验、品牌和推销宣传信息来选购,同有形产品的营销方式可以采取经销、代理和直销等多种营销方式。物流服务营销只能采取单一的营销方式,在一定程度上限制了物流服务市场规模的扩大,给服务产品的推销带来了困难。
3、物流服务营销对象的复杂性。物流服务的购买者既可以是生产企业,又可以是消费者个人,而且购买服务的消费者的购买动机和目的各异,同一物流服务的购买者可能牵涉社会各界各业各种不同类型的家庭和不同身份的个人,造成了物流服务营销对象的复杂性。
4、物流服务服务消费者需求弹性大。物流服务需求受外界条件如季节变化、气候变化、地理条件、突发事件以及科技发展的日新月异等影响较大,同时企业对物流服务的需求与对有形产品的需求在总金额支出中相互牵制,也是形成需求弹性大的原因之一。
5v服务质量评价的不确定性。物流服务者的技术、技能、技艺直接关系着服务质量。消费者对物流服务产品的质量要求也就是对服务人员的技术技能、技艺的要求。由于物流生产过程与消费过程同时进行,工业企业在车间进行质量管理的方法无法适用于物流企业。同一物流服务提供者提供的同一物流服务会因其精力和心情状态的不同而有较大的差异,而且服务业绩的好坏也与消费者的行为以及消费者对服务本身要求的差异性密切相关。因此,服务者的服务质量不可能有唯一的、统一的衡量标准,只能有相对的标准和凭购买者的感觉体会,服务质量评价的不确定性。
二、开展服务营销促进物流企业发展
1、开展服务营销是现代物流企业取得市场竞争优势的重要手段。现代物流企业是典型的服务型企业,物流服务质量的好坏是企业竞争力的重要组成部分,在面临全球金融危机复苏、市场竞争日趋激烈的情况下,通过服务营销来提升市场竞争力已�
2v开展服务营销可以树立物流企业形象,赢得顾客忠诚。服务营销已� 物流企业通过实施服务营销策略,给顾客提供高质量的物流产品和超过顾客预期的优质服务,将会大大提高顾客的满意水平,从而增强顾客对企业品牌的忠诚度。
3、开展服务营销可以使物流企业即时得到反馈信息,提高企业利润。开展服务营销具有提高产品的差异化和增加产品附加值的功能,从而使物流企业同顾客保持密切接触,能够为企业提供巨大的市场信息。这些信息可以迅速反馈到物流生产经营系统并使其即时改善,进而使其转化为企业利润。
三、把握发展趋势做好物流服务营销
现代社会服务营销已进入整合时代。物流企业欲成功操作服务营销就必须洞悉并把握服务营销的趋势与脉搏:
1、开展电子商务物流,促进满足企业物流需求。电子商务通常是指在全球各地广泛的商业贸易活动中,在因特网开放的网络环境下,基于浏览器/服务器应用方式,买卖双方不谋面地进行各种商贸活动。在现有物流设备的基础上,结合专业物流企业的物流理念和制度安排,与物流服务需求者共同建立企业的电子商务物流系统,开展物流服务营销,更大程度满足企业物流服务需求。
2、推行物流信息标准化,提高服务营销水平。标准化是行业发展和社会分工的前提和基础,推行物流信息标准化可以有效的提高物流服务营销水平。现代企业的竞争归根到底是企业供应链的竞争,现代企业要实现供应链上下游企业之间物流活动的协调,根治上下游企业之间物流活动中的重复操作、准确性差、可靠性低等问题,提高整个供应链的运作效率,削减物流资源占用和成本开支,提升上下游企业乃至供应链整体竞争能力,关键在于解决单一企业或系统的信息孤岛问题。大力推行物流信息标准化,可以在上下游企业之间建立起快速、及时和透明的信息传递和共享机制,提高物流服务营销水平。
四、做好物流服务营销的途径
1、将“客户”要领引入企业内部,建立全员服务营销理念。物流服务营销就是把客户服务作为所有员工的事情,而不仅仅是直接与客户接触的一线员工,更不仅仅是客户服务部门员工的事情。将“客户”要领引入企业内部,就是将整个物流公司每个员工都看作是服务部门的一个分子,建立全员服务营销理念,因为公司每一个员工的行为都直接或间接影响着客户满意的程度。
2、创建“服务至上”的物流企业文化。现在越来越多的物流公司开始重视客户服务,并开展轰轰烈烈的服务营销,有的公司制定一大堆客户经理或市场营销的规章制度,强制员工去执行,结果却不尽人意。究其原因,是因为“服务至上”的服务营销理念没有根植到每个员工的心中,更好的为顾客服务还没有成为企业员工的自觉行为,“顾客至上、服务顾客”的企业文化还没有形成。现代社会条件下物流公司在服务上的竞争,不是服务项目和产品的多少,关键在于企业文化的竞争,创建“服务至上”的物流企业文化是提高物流企业核心竞争力的根本保证和长远动力。
3、做好服务营销系统规划。一是要建立客户资料库。客户资料是物流服务营销活动的起点,其基本思想就是做到对客户了如指掌,不定期进行意见反馈,征求意见,针对每一个客户,提供个性化服务。二是提供全方位营销服务。物流企业为顾客提供全方位营销服务,可以增强客户对公司的依赖性即设置高的转换壁垒,在提高顾客忠诚度的同时,可以不断提高企业的核心竞争力和盈利水平。三是开展一对一服务营销。完善的服务营销系统规划,可以在确定提供哪些服务项目之前,先识别客户最重视的各项服务及其相对重要性,然后进行优先排序,对重点和优良客户量身定做服务项目,实施一对一服务营销和关系营销,突出公司核心竞争力。
4、建立战略合作关系实现双赢。在众多的客户关系中,最牢固的客户关系应该是战略联盟与伙伴关系,即对物流客户来说要有量身定制的物流方案,不断改善、提高的物流服务质量,在追求整体利润最大的前提下,满足客户的物流需要。通过双方资源的不断整合、优化,降低物流费用,提高客户产品竞争力,使客户和物流公司成为新的利益共同体,形成稳固的战略合作伙伴关系,最终实现双赢目标。
摘要:本文就旅游酒店服务营销的内涵首先做了介绍,接着分析了旅游酒店服务营销的特征,最后分析了的旅游酒店服务营销的策略。最后附上笔者在酒店服务的亲身感受。
关键词:旅游酒店服务产品营销策略
一、引言
随着我国旅游事业的发展,酒店业也得到很快发展,据国家旅游局统计:到20xx年止,我国已评定星级的酒店宾馆近8180家。所以要在众多的酒店中能够更好更快的向前发展,优质的服务是必不可少的。
二、旅游酒店服务营销内涵
1、服务和服务产品。表面上看,服务是一件很平常的事,实际上服务是一种复杂的过程。美国服务营销方面的专家克里斯蒂·格鲁诺斯认为:服务一般是以无形的方式,在顾客与服务职员、有形资源商品或服务系统之间发生的可以解决顾客问题的一种或一系列行为。一般服务具有以下4个主要特征:无形性;不可分离性(服务的生产和消费同时发生);可变性;易消失性。这些特点使得服务在营销管理理论和实践方面都和有形产品不同。
把服务当作一种产品来理解,是服务管理理论的基础。换句话说,服务管理模型把服务当作一种可以生产、营销、消费的对象,虽然这种模型还不是很完善。作为一种包含各种有形和无形服务的集合,人们称这种产品为“服务包”。基本服务包由三个内容组成:核心服务;便利性服务;支持性服务。核心服务是企业存在于市场的原因,就酒店服务中,提供住宿是核心服务。为了让顾客可以使用核心服务,通常还需要附加的服务,旅馆需要接待服务。这种附加的服务由于具有方便核心服务使用的作用,所以叫便利性服务。支持性服务不是方便核心服务的消费和使用的,而是用来提高服务价值或者是服务与竞争对手区别开来的。如旅馆的餐饮服务就是属于支持性服务。支持性服务和便利性服务之间的界限不是那么分明,但是可以这样来理解,便利性服务是必不可少的,缺少它核心服务就处于瘫痪,而支持性服务仅仅是作为一种竞争手段。即使没有它们,核心服务仍然可以发挥作用。
然而,基本服务包并不等同于顾客感知的服务产品,充其量也只是顾客全面感知质量的技术产出方面。由于服务的特点,顾客在一定程度上参与服务的生产,服务的过程即是买卖双方相互作用的过程,包三个基本要素:服务的可接近性、买卖双方的相互作用、顾客参与。这些要素扩大了服务包的概念,形成了扩大的服务供给。当然,这三种服务供给的要素必须服从顾客利益,是目标顾客所追求。例如宾客的要求半天得不到服务员的反应;或者宾客觉得浴室用起来过于麻烦,那么再好的服务包的感知质量也会很糟。
正如感知的质量模型认为,形象对实际经历的服务的作用如同一个过滤器。好的形象强化实际经历的感觉,坏的形象则会破坏它。同时由于服务的无形性,沟通活动不仅对顾客预期产生影响,而且对顾客的经历也有直接的影响。因此形象和沟通管理变成发展服务产品整体不可分割的一部分。此外口碑也是很重要的,它对形象是一种长期的影响,在顾客购买和消费服务产品时,口碑的作用可能是立竿见影。所以酒店进行的一些广告、宣传、公共关系活动是非常必要的。
2、服务营销。一提起营销理论,人们很容易就想到了营销组合4P,即产品(Product)、销售渠道(Place)、价格(Price)以及促销(Promotion)。传统的营销4P理论研究是从五、六十年代的包装消费品发展起来的,虽然传统的营销组合中包含了重要的、甚至是营销核心成分的多种元素,但是后来的发展证明了它较大的局限性。在服务业中,营销并不只是营销部门的事,它要涉及到整个组织,传统的营销模式即4P营销组合并不使用于服务业,取而代之的是营销的关系观点。关系营销是一种致力与发展和强化连续的、持久的顾客关系的长期战略。在关系营销中,互动营销是关键,而互动正是服务的特点所在,所以服务营销是在关系营销的基础上发展起来的就不难理解了。笔者认为,服务营销可以说是全面的营销职能,可分成明显的两部分,传统的营销功能和互动的营销功能,这当然是由服务产品的特点所决定的。
三、旅游酒店服务营销特征
根据美国营销专家菲利普·科特勒的观点:每一行业中都渗透着服务,其区别只在于所包含的服务成份的多少,在他提出的由“纯粹有形产品”向“纯粹服务”过渡的产品分类模式中,酒店产品属于“有形产品与服务的混合”即服务成份较高的产品范畴。因此,酒店服务产品营销具有区别于纯粹有形产品的有以下特征:
1、扩大的服务产品外延。酒店服务是一种综合产品,从宾客的角度出发,客人在酒店的花费不像购买彩电、冰箱那样购得具体的物质产品,而是在酒店下榻期间得到的一组综合产品。诸如物质产品部分(客人实际消耗的物质产品,如食品、饮料);宾客感官享受到的部分(通过视、听、触、嗅觉对设备家具、环境气氛、服务技术、服务质量的体验);宾客心理感受到的部分(客人对产品在心理上的感觉,从而引起的舒适程度和满意程度)。客人对酒店产品质量的评价,实质上就是对上述三部分的综合评价。
2、宾客同服务者的互动过程。服务的特有特征之一是客人主动参与服务生产过程。每一个关键时刻都涉及客人和服务提供者之间的交互作用。宾客对服务过程的加入使服务效果不仅取决于服务者的素质、专业知识以及服务者是否被赋予了足够的自主权,还与宾客的个人行为特点密切相关。所以,服务者和宾客成为酒店营销管理的两个主要目标。
3、服务质量的全面控制。服务质量是一个复杂的话题,由于服务的个人主观性、使得难以用统一的客观标准来衡量,因此酒店服务质量需从两方面来描述:技术质量,由服务操作规程来控制;职能质量,由宾客的感受和满意度来描述。宾客对服务的满意是将对接受的服务的感知与对服务的期望相比较得出的结果。当感知超出期望时,服务被认为具有特别质量,宾客表示出高兴和惊讶。当没有达到期望时,服务注定是不可接受的。当期望与感知一致时,质量是满意的。服务的期望受到口碑、个人需要和过去经历的影响。所以服务质量控制是一个全面的过程。酒店提高服务质量既要从培训、激励服务人员动手还要注意改善服务设施和服务设备,注重服务人员的仪态仪表,因为服务环境对顾客感觉中整体服务质量会有很大影响。
4、服务产品的时间价值。对于制造业来说,如果需求较少,产品可以储存但是服务不可以。服务是易逝性产品,如不使用将会永远失去。服务设备、劳动力等实体形态的存在,只能代表服务供应能力而非服务本身。宾客对服务的需求表现出周期性,高峰期和低谷期差别很大。因此,服务能力的充分利用成为一大管理挑战,使波动的市场需求同供应相匹配并在时间上一致变成为酒店管理的一项重要课题。由此我们可以想象,在面对面的服务中,时间因素对提高宾客对服务的评价起着重要的作用。
四、旅游酒店服务营销的策略
1.给服务确定一个主题。这是体验经济下,酒店服务的第一步。看到硬石餐厅、热带雨林咖啡厅这些名字,就会立刻联想到进入餐厅的感觉,因为他们都有鲜明的主题。主题化是营造环境、营造气氛、聚焦顾客注意力,是顾客在某一方面得到深刻感受的有效手段,它是在对广大消费者的心理需求和欲望进行准确把握之下的定位。一方面,可以通过物境、情境两个情感体验阶段来使顾客的综合心理感受向既定的服务主题*拢。首先是物境。通过对客人感官的刺激来加强服务的感知化。一种体验越是充满感觉就越是值得回忆。其次是情境。环境、氛围所表现的主题让客人产生温馨亦或高雅的感觉,以此触动顾客内在的情感,让游客的体验和感受与酒店的主题产生共鸣。另一方面,一个旅游酒店总有其依附的旅游市场或一个旅游目的地,所以在确定主题时,可以向其依附的旅游市场、旅游目的地*拢。若根据旅游市场确定主题,就要分析酒店客源的市场特点。若根据旅游目的地确定主题,就要准确把握旅游目的地的旅游主题。
2、服务差异化策略。差别化战略的实质是创造出一种能被感觉到的独特服务。实现差别化有许多形式,包括品牌形象,技术,特性,顾客服务,经销商网络以及其他等等形式。酒店把服务当作产品是建立在顾客观念的基础上的。但由于在同一时间、地点,不同的客人有不同的需求,而在不同时间、地点,同一客人的需求侧重点不同,服务产品与宾客需求之间的关系也并不是一成不变的。因此,酒店服务仅*严格管理和规范操作并不能获得宾客的普遍满意,唯有针对性的个性服务才能打动宾客的心。当然个性化服务意味着成本的增加。这就需要在宾客满意和效益之间寻求一个最佳结合的服务模式:以满足多数宾客的共同需求的规范服务为主,辅之以满足宾客的个性化需求的非规范服务,从而显示酒店的服务特色。例如一些酒店提供的细致入微的“贴身服务”,集中体现了发自服务内心、灵活针对不同对象服务的艺术创造性。
3、服务实体化策略。酒店服务具有无形性的特征,宾客只有通过服务环境中有形事物的感知,来建立对酒店企业形象和服务质量的认识。利用服务过程中可传达服务特色及内涵的有形展示手段来辅助服务产品推广的方法,在服务营销管理中称“服务实体化策略”。酒店中通常在确保满足宾客基本需求的基础上,通过创造良好的服务环境和气氛,使宾客感到特殊的兴奋和惊喜,从而提高宾客对服务的满意度;通常通过改善服务包装,例如设计酒店建筑外观的独特造型,企业统一服务形象标识,增加服务的附加值;改进服务的社交要素,提高员工的社交技能,使宾客觉得酒店是值得信赖的。
4、服务延伸策略。宾客同服务者的互动是服务营销的本质特征之一,而且这种互动不是一时的,而应该是长期的有研究报告表明:老宾客比初次宾客可为企业多带来20~80%的利润,老宾客每增加5%,企业的利润则相应增加25%至85%左右。对于强烈依赖宾客消费的酒店业,稳定而忠诚的宾客对服务价格变动的承受力强,对服务失误持宽容态度,他们无疑是企业宝贵的财富。因此,为了培育企业固定的消费群体,建设良好经营的社会环境,许多酒店对传统的服务内涵加以延伸,为宾客提供周到的售后服务和追踪联系,使良好的顾客关系能得强化。例如,建立酒店宾客档案以开展有针对性的个性化服务。建立宾客联系和跟踪制度;建立宾客组织,如推行VIP卡和俱乐部等等;这些措施使分散的宾客与酒店始终保持紧密的联系,形成一个广泛的社会网络,并且不断强化其品牌的忠诚度。
5、内、外部营销整合策略。传统的营销理论主要是外部营销,通过各种促销手段向外部宾客提出承诺,激发其消费欲望。这比较适用于制造业生产的有形产品。这类产品的生产和销售过程是分开的,消费者一般看不到生产过程。销售和服务人员对这类主要由生产过程决定的产品质量影响不大。因此,这类公司在传统上往往忽视销售与服务人员对产品质量的影响作用,只注重外部营销。而在服务行业,由于服务产品的生产和销售同时进行,因此,这类产品的销售人员和服务人员同消费者的相互作用就直接影响到产品的质量。根据顾客感知服务质量模型,宾客对服务的最终评价并不是由实际提供服务的质量决定的,而是取决于许诺的服务和实际的服务之间的差距,只有前后两者协调一致或后者超过前者水平时,宾客才会满意。一些酒店的服务员出于短期提高个人销售业绩,以超过酒店实际服务能力的承诺迎合宾客,使宾客对服务的期望值过高,最终只会引发宾客的不满。因此,服务产品的对外营销行动在推向市场之前必须先在员工中间开展营销,即所谓的内部营销。由全体员工构成的内部市场,它首先应该受到重视,否则酒店的外部运作将会受挫。世界上最成功的酒店公司之一———美国马里奥特公司成功经验就是内部营销的成功应用。马里奥特的管理者认为如果员工热爱他们的工作,以在马里奥特酒店工作为骄傲,他们就会很好地为顾客服务,满意的顾客会经常光顾马里奥特酒店。而且,接待愉快的顾客也会使员工满意,由此产生更好的服务和更多的回头客。“有效的服务需要可以理解服务意图的人”,内部营销是外部营销成功的先决条件。只有通过内、外营销策略整合,酒店的服务才能协调一致,产生积极的效益。
6、E化服务。21世纪是知识经济的时代,是网络化的时代,知识经济的兴起是生产高度发展的必然结果。电子技术无处不在,这就为酒店形成产品和服务的数据化、网络化、智能化和虚拟化创造了条件。E化首先表现在电子商务上,20xx年亚洲旅游业电子商务大会的负责人凯瑟琳·欣斯顿曾表示,电子商务对于旅游业核心业务的开展非常重要,它不是一种时髦的用语,而是实实在在的。例如,网上预定就为今后酒店的动态订房提供了一个有力的接口,形成面向Web的管理系统,大大降低运行成本,对提高酒店的整体竞争力举足轻重。E化还表现在饭店管理系统的网络化与智能化。从前台客人登记、结账到后台的则务管理系统、人事管理系统、采购管理系统、仓库管理系统都将形成网络化的管理。例如上海通贸大酒店的会议室采用了可视电话系统,可以跨全球同时同声传影传音翻译,这些显然都是酒店E化的表现。酒店E化,意味着酒店中高科技的含量越来越重。最近,美国休斯敦大学希尔顿酒店和餐饮管理学院将虚拟现实、生物测定、“白色噪音”等先进技术赋予酒店,提出了具有全新内涵的21世纪的酒店客房光线唤醒、无匙门锁系统,自动感应系统,虚拟现实的窗户,电子控制的床垫、客房内的虚拟娱乐中心,这些都不再是梦想,都会随着酒店的进一步的E化成为现实
7、提供个性化的服务。个性化服务是指为顾客提供具有个人特点的差异化服务,以便让接受服务的客人有一种自豪感,一种满意感,从而留下深刻印象和美好回忆。这个“个性化”是在标准化服务的基础上的个性化。标准化服务只能满足客人的共性需求或基本需求。在体验消费时代,顾客追求的是个性化、差异化。而对千差万别的客人,顾客之间的需求可能是完全不同的,而产品或服务的差异化、个性化已成为人们选购的价值取向,所以,酒店应根据客人的个性化需求,随机应变,提供个性化服务。个性化服务最重要的是具备超前意识,就是提供超常的服务和超前服务。超常服务是指以超出常规的方式为满足顾客偶然的、个别的、特殊的需要而提供例外的服务,这种服务一般可超出客人的期望,给客人一份意外的惊奇,最容易给客人留下美好而深刻的印象。超常服务具有超前性,能让客人觉得自己被重视,从而带来更强烈的满意感。如果一位客人在电话预定中提到,他将约定一位生意场上的朋友共进午餐,并商谈一些业务上的事情,但没有提出具体的要求。餐厅服务人员可以在预定记录本上标注类似“2人工作餐”的字样,等到了这一天,当客人由迎宾小姐带到一个专门为他们预留的较为僻静的角落座位时,这位客人一定会为餐厅超前的、周到的服务所叹服。
五、个人服务经历
大二暑假我应聘了某国际大酒店的前厅部,经过将近一个月的培训,酒店前厅部经理根据各自的特点,非常地能够用人之所长的给我安排在礼宾接待的工作岗位。工作内容是站在大堂,在接送来往客人之外,观察发现客人的需求,主动提供帮助,提前甚至超值的服务。我先被安排到电梯礼仪,工作内容是迎送进出电梯的客人。自己在刚开始根本找不到角色感,客人来了等到客人自己摁电梯我才反映过来,甚至不好意思开口问好,笑得也不自然。随着时间的推移,我试着面带微笑的说“您好,早上好,中午好,下午好”。并想着自己穿着这身制服是为客人提供服务的。于是我懂得当看到有客人走进来时提前摁开电梯,这样他们就不会等太长时间,我大胆试着去做。当客人回应我对我说“谢谢”时,我就增加了自信心。以后,我习惯了微笑、问好。当客人进电梯时我也能够用标准的电梯礼仪送客人进去。也经常听到客人的赞扬和鼓励。“你会把这么枯燥而简单的工作变得有生命力”。这是一位客人对我的评价。由于我的快速的适应能力和很好的工作表现,电梯礼仪的工作就结束了。我的工作区域变为整个大堂。我开始为客人提供各种各样的个性化服务。看到客人拉着箱子近来,我上前迎接客人,简单问好后问客人是否有预定,贵姓,得到信息后,引导客人到前台马上把信息传递给前台的工作伙伴,让客人在下一环节中能被直接称呼。做到工作的传递性。当我参加工作会议时,经理让我谈一下工作感受,我是这样说的:“我就把酒店大堂当作是自己家里的客厅,来往的客人就是来自己家做客的客人,客人来了一定要盛情款待,做主人应尽的责任,让每一位走进大堂的客人有家外之家的感觉,营造一种喜迎宾客的气氛。”后来也有一些优秀的案例在我身上发生,包括美国抱婴团的一些可爱的美国朋友。虽然短短两个月时间,但我永远不会忘记这宝贵的第一份工作经验。这段经历让我学会了如何为别人着想,如何与人为善,懂得帮助别人就等于帮助自己。也感受到超越自我的快乐。作为服务人员的心态很重要,要学会在工作中寻找快乐,把真诚和快乐带到工作中去,从而形成了良性循环。在创造价值的同时体现自我价值。
六、参考文献
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对于科技查新的研究,可以追溯到1985年中国医学科学院情报所对部级招标项目开展查新预审后开始出现的研究论文[1],其后一段时期关于查新的研究一直是缓慢增长,直到2007年科技查新相关文献开始迅速增加,纵观这些文献的研究内容集中于科技查新的意义,科技查新中的问题,科技查新的环节和科技查新的质量[2],对高校图书馆科技查新营销的研究很少。
1研究现状
笔者以“主题=(‘图书馆’+‘高校图书馆’)×(‘查新’+‘科技查新’)×(‘营销’+‘推广’)”为检索式在中国知网里检索文献,截止到2017年3月5日,共获得相关文献75篇,除去信息和阅读推广等文献,只有两篇文献对高校图书馆科技查新服务进行了研究,其中一篇是由北京师范大学图书馆李广利老师发表的“高校图书馆科技查新服务营销策略研究”,从整时营销、杠杆营销、价格营销等几个角度提出了营销策略[3],另一篇是由长安大学图书馆李旭芬老师发表的“高校图书馆查新站的形象营销”,分别从高校内部和外部两个方面探讨了高校图书馆查新站形象营销的策略和手段[4],以上两篇文献更多的是从理论、策略方面的研究,并未给出实际可操作的方式方法,笔者在分析本馆查新站近4年查新服务数据的基础上,归纳总结出实际可行的校外用户营销推广方式。
2长沙理工大学查新站现状
长沙理工大学查新站有2个查新审核资质,分别是2012年由中国电机工程学会认定的电力查新资质和2014年由教育部认定的理工类的查新资质,在教育部认定之前一直代理湖南大学的查新站做查新。长沙理工大学图书馆查新站近4年的查新量及用户来源,见表1。由表1可见,长沙理工大学图书馆查新站自查新量及用户范围迅速增长,但校内用户量增长却相对缓慢,而且校内用户量所占总用户量比重相对较低。对于一些只服务本校的查新站,可能校内委托量是大幅减少的,这和教育部博士点基金项目取消有很大关系,由此可见,高校图书馆查新站走出去必要性和必然性。
3主要推广方式
长沙理工大学图书馆查新站依托电力和教育部2个查新资格,及时转变服务思维并调整服务方式和策略,在充分服务校内用户的基础上积极开展社会服务推广工作,并且取得了一定的成效。笔者在分析长沙理工大学图书馆查新站近4年查新报告数量、查新目的以及用户来源的。基础上,归纳总结出实际可行的校外用户营销推广方式与兄弟查新站共同学习。
3.1查新推广人人有责
长沙理工大学图书馆鼓励每位馆员对科技查新工作进行营销推广。因为科技查新是收费性服务,所以长沙理工大学图书馆首先制定明确的推广奖励制度,然后对全馆职工进行科技查新工作的通识培训,并且为有客户推广潜力的馆员印发科技查新推广名片,对每个新增客户进行来源登记,年终根据每个馆员名下的客户量依照奖励制度给与相应比例的提成。从这2年长沙理工大学图书馆查新量增加及用户来源分析来看,基于全员营销的用户增加明显。
3.2大客户细服务
为大客户提供精细服务。无论是教育厅重点项目还是电力项目,无论是项目申报还是鉴定报奖材料提交都比较集中,这就导致查新项目比较集中,而且有不少查新项目时间非常紧迫,所以查新用户尤其是集团用户很多的时候追求的可能不是查新报告价格的优惠,而是能够及时准确的出具查新报告,对此我们采取大客户优先加班,送报告到手以及包顺丰快递的精细服务措施,这不仅保证了服务的准确及时还提高了用户的满意度和忠诚度。
3.3走进开发区
馆领导带队去拜访高新区中小创新企业。大众创业万众创新的大环境下,中小企业是创新的生力军,但由于中小企业大多是初创企业,资本不够雄厚,员工相对较少,信息获取不够全面,导致有些企业申请创新型科技项目可能是闭门造车。长沙理工大学图书馆在分析前期一些中小企业用户的突出问题的基础上,与高新区合作,采取上门推广培训,既为中小企业推送了服务,又为自己获得了客户。
3.4走进校友会
借助建校60周年契机向各地校友推广母校图书馆查新服务。2016年是长沙理工大学建校60周年,各地区校友/校友会都有回母校看看的想法。笔者以电力、土建、交通和水利为主,校友也多集中在这些行业,尤其是电力行业的校友,早期校友已是公司或部门负责人,新校友又是科研主力,而且电力行业项目申报大都有查新要求,所以长沙理工大学图书馆和学校校友办合作,印发校友会宣传册,把图书馆科技查新服务推广给每位回校参观的校友并把该项服务带给分布在各地区的校友会。从长沙理工大学图书馆查新站服务覆盖区域量看,我们的这项推广是很有成效的。
4结束语
高校图书馆科技查新作为一项服务走出去是必需且必然的趋势,推广的方法和策略也会根据各馆专业及用户的不同而不同,但各馆对出高质量的查新报告和有高水平的查新员要求是一致的,这就要求各馆在积极推广查新服务的同时,更要注重查新员的培养和激励,为查新的可持续发展提供保障。
[参考文献]
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[4]李旭芬.高校图书馆查新站的形象营销[J].科技情报开发与经济,2013,(10):36~38.
[摘要]
当今时代,是一个竞争的时代,能力的时代,经济全球化和信息化、经济和科技的迅速发展加剧了市场竞争,任何一个社会主体都不可能回避这一现实,市场主体纷纷研究提高竞争力的策略,整合资源,提升综合竞争力。企业强大竞争力的根本取决于有没有高质量的服务,有没有忠诚的顾客,竞争的胜利者将是那些理解顾客价值,创造顾客价值,提高顾客满意度和忠诚度的企业。
[关键词]
服务,营销,顾客,忠诚。
一、顾客忠诚对于企业的作用
传统的大众粗放型的营销策略已难以奏效,现代营销的工作重点开始从获得新顾客转向保留老顾客,从注重交易价值转向挖掘顾客终生价值,从顾客满意度到顾客保留,最终实现顾客忠诚。
一般来说,忠诚的顾客具有如下特征:不购买或极少购买其他公司的产品和服务;重复购买本公司的产品和服务;推荐他人购买本公司产品和服务。
企业拥有忠诚的顾客,重复购买公司的产品和服务,这样使得企业与顾客之间保持特定的关系,企业便于了解阶段内顾客需求的数量及长期内顾客需求的波动规律,有利于制定长期计划,减少企业因计划生产进行的市场调查的环节,对于产品的种类、规格、数量都有详细的数字依据,合理安排生产,避免了盲目生产而产生的不利影响。企业拥有忠诚的顾客,将本公司的产品推荐给他人,无形中形成了公司正面宣传的免费资源,不仅为企业带来新的顾客,更重要的是有利于树立企业的形象,一个企业在群众中具有良好的口碑,那将会给企业带来丰厚的利润。
顾客满意是一个种概念,属于消费后的一种特定的情感定位。客户根据其使用的情况,评定某种特定产品或服务的价值,是一种消费前产生的期望,与消费后的实际感受相比之后的评价,这种评价将影响客户在此购买的意愿和行动。如果评价高,客户可能愿意再次上门;如果评价低,客户可能不愿意再次上门;如果评价普通,则随时可能转换购买的对象。因此,许多企业不得不不断地追求高度满意,因为那些只获得一般满意的顾客一般不打算更换供应商,高度满意和愉快则创造了一种对品牌情绪上的共鸣,而不仅仅是一种理性偏好,正是这种共鸣,创造了顾客对品牌的高度忠诚。
二、服务营销对顾客忠诚的影响
随着科学技术的迅猛发展,市场中的竞争产品越来越趋于同质化,而顾客在购买产品时往往是将所获价值与交易成本相比较,当顾客购买产品或服务后所获得的价值越大时,顾客就会越满意,就会重复购买和推荐给他人购买,并表现出对企业产品或服务的忠诚[5],而服务营销恰恰能够增强顾客购买产品或服务所带来的价值,使企业的产品或服务脱颖而出,提高顾客忠诚度,具体可以表现为以下几点:
(一)弥补产品的不足与缺陷
无论是实物产品还是服务产品,都可能存在一定缺陷或不足。当然,产品缺陷或不足可能是先天存在的,也可能是偶然出现的,还可能是来自客户的“恶作剧”。然而这些缺陷或不足却可能是很致命的,“魔鬼”的一面一旦表现出来,恐怕就不是解决客户投诉(退货、退款或赔礼道歉)那么简单了,有时还会上升为一场危机。即使有着成熟管理与运营模式的跨国企业,也会遭遇此类问题,如前几年在武汉、长春等地的“麦当劳毒油事件”,以及2005年肯德基遭遇“苏丹红事件”都证明了这一点。不仅是服务业,在制造业也屡见不鲜,“可口可乐二恶英事件”、“三鹿毒奶粉事件”,这一幕幕触目惊心。危机来临就要看企业的服务与公关能力了。弥补也好补救也罢,让企业尽快走出危机才是“硬道理”。
(二)无限的差异化操作空间
面对激烈的市场竞争,很多企业都在感叹:营销,拿什么把你差异化?的确,对于制造业来说,产品、技术、工艺、概念、包装等方面的差异化的操作空间越来越小;对与服务业,在经营项目、经营产品等方面,竞争对手也很容易跟进。差异化的本质就是创新,企业缺乏创新能力就必然缺乏活力。其实,对于差异化营销,企业有两张牌可打:一是“服务牌”;二是“品牌牌”。服务因环境、时间、地点、人等多种因素而异,因此这是对差异化营销极为有利的一面。以服务定位差异化为先导,准确定位对接市场,围绕这个定位大打差异化服务营销牌。
(三)有效增加产品附加值
菲利普.科特勒等营销学者认为,产品整体概念包括五个方面含义:核心产品、形式产品、期望产品、延伸产品、潜在产品。其中前三者为产品的实体部分,是产品本身、品质、式样以及使用效果等。延伸产品、潜在产品是顾客购买产品所获得的全部附加服务和利益。因此,在产品实体的基础上,从产品的延伸利益部分和潜在利益部分入手,不断增加产品附加价值,使顾客价值持续增加,是顾客忠诚度提高的有效措施。然而通过服务营销使产品价值增值的操作空间最大,更具有现实性和可操作性,例如中国移动与中国联通,除了基本通话服务外,还有短信、彩信、彩铃、上网、游戏等增值服务,以更为丰富多彩的服务来吸引客户。也就是说,在这两家企业之间不但在基本服务上竞争,更在增值服务上竞争。
三、企业在服务营销中的误区
服务营销观念早在上世纪80年代就引起人们的重视,虽然现在许多企业强调通过服务营销理念达到运营的目的,但大部分的企业只是片面的理解或歪曲服务营销的真正内涵,我们将其称之为“伪服务营销”。
(一)表面功夫式服务
在一些企业中,尤其在餐饮业中,服务员完全按照工作手册接待顾客,客人来了以后,服务员用千篇一律的腔调打招呼:“欢迎光临,请这边走。”因为工作手册是这样规定的,所以服务员才这样说,而他本人并没有真正“欢迎”之意,这种机械的态度、脱口而出的客套话就是“表面工夫式服务”。
因为这仅仅是遵循工作手册的“表面功夫”,所以一旦出现了意外事态,服务员就不会解决了。
客人说“请给我杯水”的时候,服务员会机械的回答:“请稍等。”但是,服务员在这样机械回答的瞬间却已经彻底忘了客人要水的事情,等了又等,却还是没来,客人于是又说:“麻烦你,请给我杯水。”服务员还是念经式的回答:“请稍等。”但是在回答的同时她又忘了。
由于服务员只是像鹦鹉学舌一样说“请稍等”,却没有真正的心意,所以客人再三要水却连一杯水也等不来。
这虽然是一个极端的例子,但类似“表面功夫式服务”、“形式化服务”还是很多的。
(二)牺牲式服务
牺牲式服务是企业为了让顾客满意而提供的免费服务,即顾客受益而企业遭损的服务。
企业意识到服务提升产品价值的作用,于是为客户开出了免费服务的诱人馅饼,追求以服务数量制胜。这种观念主导下的典型行为,就是家电企业在卖场所承诺的一系列免费服务项目。可实际上,服务是人的服务,服务是发生费用的,服务是有成本的。如果企业一味迎合消费者的需求,在产品价格不变甚至降低的情况下,还要勒紧裤腰带增加服务,乞求消费者买下自己的产品,那无疑是饮鸩止渴。汽车行业不断有新车型做死,价格战是一个表层原因,深层原因就是免费的增值服务太多,成本太高。
(三)非理智服务
非理智服务是企业为了达到一定的销售目的而采取的服务措施,如在一部分企业中,在上级制定的销售任务压力下,以拿下订单为企业的第一目标,要求员工的态度热情,服务要规范,要对待上帝一样去对待潜在客户,促使客户取得信任,签订合同。在这种观念主导下的典型行为,是各大厂家节假日终端促销竞争,不拿下订单决不罢休。这种毫无理智的抢单行为,往往与对顾客的后续服务的冷漠形成反差,所谓“只重视最后一米的销售,不重视销售以后的一公里服务。”虽然企业可以出现短期的高收益,但这种让顾客反感的态度转变,最终会是企业失去顾客。
以上三点为“伪服务营销”中的典型套路,像这种用孤立、片面、静止的眼光看待问题的做法还很多,目前在企业中还很流行,只有改变传统意义上的服务营销观念,才能真正让企业走好,走远。
四、通过服务营销提高顾客忠诚度的对策
针对以上企业在服务营销中的不足,以下几点为通过服务营销提高顾客忠诚度的对策,希望能够对在探索新方法提高顾客忠诚度的企业给予一点启示。
(一)将服务的理念深入到企业文化中
“以顾客为导向”绝对不只是一句口号,而应变成一种意识,根植在每个员工心中。“以顾客为导向”就是要求公司和公司的每一个人,切实站在顾客的立场,想顾客之所想,念顾客之所念,急顾客之所急,摸准顾客的心理,发掘顾客的需求,所有的生产、研发、销售、服务都是围绕着“顾客”这个核心。不仅要把顾客当作“上帝”,而且还要把顾客当作“家人”。在公司上下形成一种处处为顾客着想的氛围。
服务表现为人的行为,人的行为是由他的动机和意识控制的,失去顾客的原因往往来自公司内部,如员工傲慢的态度,顾客提出的问题得不到及时解决,咨询无人理睬等。要从根本上解决这些服务态度,关键是要改变员工的服务意识。服务不是技术问题,而是人文的、深层次的问题。心里面没有服务,眼中就不会发现服务需求,行动就不会到位。
(二)将服务部门当作利润中心
让服务创造价值,让服务带来利润,企业必须重新认识服务的价值,提高服务部门的级别和重要性,把服务部门当作利润中心,而不是为销售产品的辅助部门。
许多企 同样,在IT业,80%以上的利润是从运营服务中获得,服务部门除了要做售后服务以外,要预见到客户今后需要多大性能的容量,帮助他们进行必要的IT架构规划,另外,整合客户现有的IT资源,使IT系统发挥更高的可用性,提升适应力,满足企业快速发展的业务需求,这样不仅从满足客户需求发展到创造客户需求,从被动到主动,更重要的是企业可以从现状看到未� 中国惠普在运营服务中一直做的非常好,每年在中国市场上服务业务的收入大概是几十亿元人民币,这对许多国内企业来说也许是“天方夜谭”。
(三)建立良好的服务制度
服务是一种隐性的软性工作,因人而异,服务的提供总会出于心情。身体状况等这样那样的原因影响服务质量,也会由于每个服务人员的个人素质、经验、训练程度的差异造成服务水平差异,因此,有些人认为,服务无法用一个统一的标准来衡量,或认为制度化服务缺乏人情味,不能适应顾客的需要,这种观点是错误的。事实上,许多服务工作是常规工作,管理人员是很容易确定服务的具体质量标准和行为准则,而消除服务水平差异也只有通过建立规范化的服务标准,良好的服务制度。
在这里,建立服务制度与提供个性化服务并不冲突。服务制度是在公司所面临的所有服务分类基础上而建立,它是站在相当的高度,全面考虑的对策,而个性化服务针对个人、某消费者,因消费者需求差异而改变。
(四)服务创新
产品需要创新,服务也需要创新。随着社会经济的发展和人们消费水平的不断提高,顾客对商品质量和服务的需求越来越高,它们除了要求厂商不断提高产品质量和产品技术含量外,还要厂商不断创新服务水平,不断推出新、特、奇的服务举措来满足他们对服务的求新求异的需求。在这种情况下,商家如果死抱一两次售后服务举措“从一开始”那显然是不明智的。
商家要想自己的商品永葆美丽,要想自己的公司在竞争中永远立于不败之地,除了要不停的提高商品质量外,还必须树立“服务创新”意识,不断更新和完善自己的服务。
总之,服务是永远没有止境的,只有不断创新,不断改进,才能真正达到顾客忠诚。
参考文献:
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